夏野菜がぼちぼち収穫されています。
梅雨の雨で、少々苦戦していましたが、ほとんど農薬の使用せず、収穫となりました。これからしばらくは、自家製野菜サラダが食べれそうです。
今、我が家のキッチン＆リビング（？）では甘い南国の香りがしています。
西表島産ピーチパインと、マンゴーです。（マンゴーは、熊本産です）先日ご近所のコロちゃんところのから頂きました。（ころちゃんは我が家の愛犬のお友達です）毎年この時期にいただくのですが、特に今年は、八重山方面へ出かけることもありませんでしたので、南の島に思いをはせる私にとって、この香りは、西表島のパイン畑より臨む鳩間島の風景を思い出し、癒されます。
ところで隣に写るマンゴーは小ぶりの品種みたいですが、品種前は不明です。
最近釣り話しか載せていませんでしたが、ちゃんと農作業はやっています。 2012年度の夏野菜は、トマト（4種）きゅうり（1種）、なすび（3種）、ピーマン（2種）、シシトウ（2種）オクラ（2種）ニガウリ（ゴーヤ1種）その他豆類、イモ類などです。ただ今どんどん生育中です。少しずつですが我が家の食卓を飾ってきています。でも梅雨の雨が心配です。
ひさびさに蕎麦打ちを
我が家で栽培し、11月後半刈取り、そして乾燥等の工程を経て、石臼で挽き、我が家の井戸水で練り、のばし、やっと麺に。まだまだ我流ですから・・・今後、ちゃんとした修行が必要です。
本日、友人のＴさん宅から鹿肉の燻製をいただきました。もちろん手作り、桜のチップで燻された鹿肉が輝いていました。
私もここ何年か、燻製作りをやっていませんので、この香りはひさびでした。
早速、かみさんは、今夜の お酒のおつまみにと狙っています。