今日は、シナモンのシフォンケーキを焼きました。
やっぱり、まだ少し腕と首が痛いので、
電動ミキサーを持つ手が辛くなり、長くは続かない。
早めに途中で撹拌を止めました。
お菓子は正直です。
きちんとした仕上がりを待たず止めた中途半端な気泡の
メレンゲちゃんは、型の中で幾つも大きな空洞を
作り、まともな部分はこの２切れのみ。
でも、大好きなシナモンシロップのリボンがきいていて美味しく、
大部分を占めた他のへなちょこ部分も、今回はゴミ箱行きとなる事無く、
全て完食となりました。
昔はシナモンって嫌いだったけど、
何時からこんなに好きになったのかしら？
