味噌づくり

ＡＭ５時３０分起床ー
気温マイナス０．６
霜がおりた(>_<)
天気は晴れ！

さぁ、朝から大豆を入れて水入れて、たきまーす♪
モクモク煙りが出るから風が出る朝早い時間に始めるのです。

豆が軟らかくなったら
ミンチにかけて、にゅ～にょ～と出してまとめていきます。

今日はここまで！

夕方までかかったf^_^;

明日はコウジと塩をまぜるよー