にこりこキッチン たべりこ

信州上伊那郡箕輪町にある「たべりこ」へ訪れてみました。 ここは赤そばで有名な土地であり、近くで赤い花の咲くそば畑を見ることができます。 以前はそば屋だったのですが、 和食バイキングのお店に変わり赤そばの手打ちそばも食べさせてくれます。 赤そばはもちもちとした食感なので腰のあるそばが好みの人は物足りないですが、 地元の野菜を使ったサラダや天ぷら、煮物などが美味しくいただけましたね。 しかも . . . 本文を読む