のどぐろの干物

今日は父に日なので、娘が”のどぐろ”の一夜干をネットで注文して取り寄せてくれ、昨日着いたので
早速夕食に頂きました。

元々焼き魚は好きではないのですが、この”のどぐろ”の干物だけは大好きです。初めて食べたのは
知人から山陰のお土産としてもらった物でした。

たっぷり脂が乗って美味しかったので、その後何度か取り寄せていましたが、先日何気なく久しぶり
に”のどぐろ”が食べたいね、と言ったのを覚えていたようです。