福山市加茂町にあるお好み焼き「圓」
場所はマルナカの南にあります。
お昼前に行くとまだ誰もいない～～
カウンターとテーブル席が２つの小さなお店で、女性が一人でお店をしてる♪
鉄板の上では、お好み焼きがたくさん焼いてあるヽ(*´∀｀)ノ
お好み焼きが出来上がるまでしばらく待ちます！！
その間に何回も電話が鳴り、その度に持ち帰りの注文が入ってます♪
「焼きあがるまでに30分以上かかります」なんて声が聞こえてくる。
それでもまだ電話が鳴り、とうとう「(´Д｀;)ヾ ドウモスミマセン」の声も聞こえてきた！！
お店で食べる人より、電話で注文して持ち帰る人が多いと・・・・
お店に食べに来た人が持ち帰りのお好み焼きが多くて
「焼きあがるまで40分くらい待ってもらいます」
というとお客さんは怒って「それならのれんをあげるな・"(＞0＜)"・」
と言って帰ってしまったこともあると・・・・
加茂にお店を出して14年♪
以前は2人でお店をしてたが、焼き方に食い違いがあり今は一人で営業してる・・・
休みの日は勉強のために、ほかのお店に行ってお好み焼きを食べたらいいと言われるが
休みの日は別のものが食べたい・・・
焼きあがるまで、お店のことや、焼き方にこだわりを持って焼いてることなど
いろいろ話をして、退屈しなかった～～～
これがカリカリになるまで時間がかかっても焼いてるお好み焼き～～～
府中焼きで本当にカリカリで美味しかった～～
又食べに行きますよ(*´∀｀*)
