エスニック料理教室４

今日は暖めていた記事を更新します。この日の生徒はなんとおいもを含め４人！お～い！みんなどこに行ったんだぁぁ～！寂しいよぉぉ～。まぁ、十五夜の準備とかあったしね、そーゆう事なんでしょう。



先生は多分５０歳くらい（あ、言っちゃった）はっきり言って５０には見えません。すっごくスタイル良くてエキゾチック「東洋の美女」って感じでしょーか。センスもいいし！あんな５０歳だったらかっこいい～よねぇぇ。


おおっとだいぶ脱線！では本題にいきまっしょい！
本日は
「ドルメ・なすのひき肉詰め煮込み」　　ｆｒｏｍ．イラン・イラク
「サラタス・豆のサラダ」　　ｆｒｏｍ．トルコです！

材料はこちら

クスクスの箱がかわぃぃでしょ？クスクスはご飯のようなもの。原料はパスタと同じデュラムセモリナ。食感がおいものよーな、ごはんのよーな・・おいしいです生徒さんにも好評


今回はスパイシーと言う感じはほとんどなかったので、辛いのが苦手な方やお子さんがいらっしゃる方でも出せますね。
出来上がりが冒頭の写真。今回のジュースは「ホットコーラ」これがまたおいしい！しょうがとレモンを入れて煮立てるのですが、この組み合わせ意外とイケマス！
あと、冒頭の写真のピンクな果物。これは「グァバ」です。島では「バンシロウ」と呼ばれています（この写真はモチロン島産です！）おいもはガムでしかグァバの味を知らないので（笑）初めて食べました。やわらかくて甘酢っぱくてパッション（参考）と似た感じにも思えました。


そうそう、最近我が家では「ムルギーカレー」を作りましたよ！家族には大好評でした！
今までの教室についてはカテゴリーの「習い事欄(こちら参考）」をご覧くださいネ



この日の夜は毎度おなじみな仲良しマスターの中華「あっぽや（参考）」さんに行きました。

カウンターで飲む？ギャル達

この日子連れで来店されてた島人の方からビールをご馳走になりました。


うちの子供はものすごく元気な性格なんですが、子供って素直だし、先入観持ってないから島の子供達と打ち解けるのが早い！
奄美に来て一番馴染んでて活き活きしているムードメーカーです。ほんと、子供のこーゆう所って大人も見習わなきゃなぁ～。身構えちゃいけませんネ（笑）
をおごってくれた方のお子さんは３人姉妹。女一家って何かもうこのくらいの年齢でも女性のオーラが出ますよね


この日おいもはたらふく中華を食べました。そしてお会計の時をおごってくれた方に「妊娠してるの？」と言われてしまいかなりショックを受けたのでした（爆）かなしー