桑名の名店 登里勝 えび塩らぁ麺（寿がきや）8/29発売

寿がきや食品のカップ麺、
「登里勝 えび塩らぁ麺」
2022年8月29日発売です。

三重県桑名市の行列店「登里勝（とりかつ）」の監修、
同店の人気メニュー「えび汐らぁ麺」を再現しました。

三重県民として
地元のラーメン店がカップ麺で発売されるのは
非常に嬉しいです。

スープは、畜肉エキスを使用せず、煮干を中心に海老、鯖を合わせ
魚介の旨みがつまった力強いスープが特徴です。
香り高い甘エビの香味油により、香ばしい海老の風味が広がります。
麺は、全粒粉を配合した、歯切れのよいノンフライ中細緬。
具材は、チャーシュー、ネギ、乾燥小えび、花あられ、です。



らぁめん登里勝（桑名市京町）

こちらが「登里勝」さんの実店舗です。
商品のパッケージにも「寿司職人が作るこだわりの一杯」と記されていますが、
「登里勝」さんは元はお寿司屋さんだったので、
店内のカウンターの雰囲気もお寿司屋さんのままです。

私はお店で、一番人気の「はまぐり塩らーめん」をいただいたのですが、
桑名名物の大きなハマグリが入っていました。
これはさすがにカップ麺では再現できないだろうと思いますので、
お店のほうで食べてみてください。

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