美里町の探検日記GP

津市美里町(旧美里村)に住んでいるコレクターです。コレクション自慢(?)のほか、津のこと、美里のことも書いていきます。

明星 大砲ラーメン  ラー油赤豚骨まぜそば(5/10発売)

2021-07-19 21:15:23 | コンビニグルメ


明星食品のカップ麺、
「明星 大砲ラーメン ラー油赤豚骨まぜそば」
2021年5月10日発売です。

福岡県久留米のラーメン店「大砲ラーメン」監修の
カップ麺オリジナルメニューです。

同店で「呼び戻しレッド」と呼ばれている、
辛みの利いた豚骨ラーメンを、まぜそばにアレンジしました。
麺は、ソフトな弾力があり、ソースがよく絡む中太麺。
スープは、濃口醤油、ポークエキス、ガーリックを合わせ、赤唐辛子で辛く仕上げたたれに、
マー油とラー油、フライドガーリックの香りでパンチをつけたオイルを合わせた。
具材は、キャベツ。 
ふりかけは、ラー油風味を利かせた味付け揚玉を主に、
ごま、紅ショウガ、ネギ、刻み海苔、チリミンスを組み合わせています。

明星 大砲ラーメン ネギとんこつ味まぜそば (2020/10/19発売)
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