、今日は少々気温が高いながらさわやかな農作業日和の奈良でした
我が家では、GWは農作業の金色に輝く日々です（笑）。
昨日はやっぱり体調が不良で、でも、今週やりたかった草刈りだけでもしておきたかったので、そこの畑を草刈りしました。私を心配した妻がいつも以上に頑張ってくれて（いつも「自分ができるところは全部するから」と頑張ってくれている妻です）、思っていただけの作業ができました
その後、雨が降ってきて、妻の長兄次兄が家にいらっしゃったりして、休息しました
昨日の晩ご飯は、塩サバ、卵豆腐、豚ロースの冷しゃぶ、まいもの煮物、漬物類。
塩サバは久々の焼津産
安売りだったからか、少々塩っ気が強かったですが、背の身の旨みはさすがです
まいもは、この時期でももっちりと柔らかく、自家製のこの種の優越性を感じずにはいられません
昨夜はたっぷり酒を飲んでよく寝たので
、今朝は爽やかに起床、ゆっくり朝ご飯を食べてから、夏野菜の植え付けをしました
あとはタケノコ掘りや収穫をしました。
お昼ご飯は、晩ご飯の残り物の豚ヘレカツを使ったカツとじ丼。七味や山椒を振って、美味しくいただきました
碓井エンドウは、これぐらい収穫できるようになりました
まだ若くて小さいのも交じってますね
今日の晩ご飯は、イワシの塩麹漬け、麻婆ナス
、エンドウの卵とじ、鶏肉の塩焼き、アサリの酒蒸し、キュウリのぬか漬け。
エンドウは、甘みと柔らかさが、やはり採りたては違いますね
スーパーのアサリが安かったので買ってきたんですが、美味しい酒蒸しでした（身は小さかったけど）。鉢で育てている三つ葉を散らしました。
鶏肉の塩焼きには、もみのりとワサビをのせて。酒が美味かったです
農作業三昧の連休も終わりです。明日からまた仕事を頑張ろう
