羅臼温泉キャンプ場・・・・

7/20から閉鎖されていた羅臼温泉キャンプ場が
今日13時から再開します。

町立林間キャンプ場は、閉鎖されています。

匂いの出るものを調理した時には跡かたずけを
きちんと行うなど、使用した方々のマナーと熊
を寄せ付けない工夫も大事ではないでしょうか。

午後から急にむしむしするほど暑くなった
温度が上がり、少し青空が見えるようになる。
天気さえ良ければ暖かいのに～～～毎日濃い
濃霧で悩まされる、夕方になって蕎麦打ちをする
始めて１キロに挑戦である、今日のお客さんと
明日の私達の昼の分を打って見た、難しいかな
と思ったが丁度練り始めた頃に外は雨～～～～
湿度が高かったせいか水回しが思ったより楽で
あった。
丁度良く練りも、伸ばしも、切りもト-タルで
良くいった。
何回打ってもこれで良いと言う事は無い、しかし
今日は始めからこんなに良くいって良いのと思う
ほど順調に出来ホットした。
最後の茹でが問題だと思いつつ時間をきっちり
見ながら緊張してお客さんに出して好評を頂く
蕎麦食いの方なのできちんと意見を聞いてみる
美味しいとの答えに良かった～～～と思える瞬間
蕎麦湯で又二度目の美味しさが～～～本当に良く
出来たなと自分でも出来すぎのような気がする。
今日の感覚を忘れる事ない様に明日からも頑張ろう。