パン作り講座

今日はお友達のあーちゃんママがパンの作り方を教えてほしいと
言う事でパン作りをしました

パンを作るのに大事な砂糖が無くて。。。
砂糖はお借りするというちょっと恥ずかしい失態



子供達同士で遊ばせながらだったけど、どうやらハルちゃんがあーちゃんが
触ったものが気になるようで、何度も奪ってあーちゃんが泣く状態に
いつも遊んでるんだから貸してあげればいいのに・・・
人が触っていると気になるなんて、全く～ワガママだなって

そんな感じでちょくちょく子供を見ながら２次発酵まで完成



最終的に完成したパンは、ふわっと美味しそうに焼きあがって
大成功～でした



コーンマヨネーズと、ごま油で玉ねぎを炒めた物を中に入れたパンです
発酵しながら作った、ポトフと、
家でとれたサニーレタスと、今年畑になったイチゴを添えてみました



あーちゃんもおいしーのポーズしてくれたし
喜んでくれて、良かったです

はるちゃんもいつかしてくれると嬉しいな～
最近私ではなく、他のママにぴたっとくっつくはるちゃん
今日はあーちゃんママのヒザの上に１２・５５Ｋgは重いよね
ごめんね直ちゃん
はるちゃん、なぜなんだろう。。。

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お友達の家にいってきました

久しぶりに今日はあかねちゃんの家にお邪魔しました☆

１週間会っていなかっただけなのに、なんだか女の子らしさが
また一段とＵＰした感じがしたあかねちゃん。

お昼の食事もスプーンですくって上手に食べていて、
はるちゃんと比べて本当に成長が早いなぁ～って



今日のはるちゃんは、お昼ごろから機嫌が悪く泣きっぱなし
なんでこんなに言う事聞かないんだろう
って思っていたら、どうやら眠かったらしい
あかねちゃんの家でぐっすりお休みしてきました
寝起きのはるちゃんの顔なんだけど、あかねママは目が覚めてすぐに
立ち上がった事に驚いていました

私ははるちゃんのブサイク顔にびっくりしたよ(笑)

私もそうだけど、起きたらすぐに行動出来るタイプなんだよね♪
似たのかな？？



起きておやつを食べる子供たち

あかねちゃんが、はるちゃんに『はいっ』ってたまごボーロを
食べさせてくれました

なんだか可愛い風景だったよ



ハルちゃんが入院中お見舞いに来てくれたり、いろいろしてもらったので
ほんの気持で前にあかねちゃんに服を送ったのだけど、

逆に気を使わせてしまったようで今日あかねママから、はるちゃんへと靴下を頂いてしまいました

とっても可愛い靴下で、あかねちゃんとお揃いなんだよ
黒があかねちゃん、緑がはるちゃんの

こうやって比べてみて、改めてはるちゃんの大きさに驚きました。

ＧＷは実家へ帰るという事で、いろいろ忙しい中遊びに行ってしまって
ごめんねあかねママ
しかも一杯気をつかわせちゃったし。。。

でもいろんな話が出来てとっても楽しい１日でした、



帰ってから明日のパンがない事に気づき、慌ててパンを焼きました。

昨日はるちゃんが夜泣きがすごくて、寝不足気味の私は旦那が帰ってくるまで
爆睡状態

今日は朝から夕飯の用意をしていて、遊びにいってパンまで作って、充実した日だったなぁ


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ガーリックパン

今日は１日、のんびり過ごそうと思って家でだらだら。。。
昨日帰ってからも、魔法瓶１本位紅茶をゴクゴク飲んだせいか
朝起きたらちょっと貧血気味

旦那にフラフラすると言って
体温計で熱を測ったら、３４・度９分
あぁ～また血圧が上がらないのが始まったと思いました。

今日はごみの日で、朝まだ纏めていないしって言ったら
俺がやって上げるから少し休んでいいよって、言ってくれて
今日は感謝でした

でも私は家にずっと居るし、終わってから休もうと思い直して
仕度をしていたら、動いていた方がよかったみたいで
気分的にちょっと楽になりました

う～ん、声掛けってやっぱり精神的にいいもんだね



明日の朝食のパンが無くなるって事で、昼間またコネコネ

完成～
試食してみたら。。。美味しいのだけど朝食べるには、ガーリックの香りが口に残って
人と話す仕事の旦那には朝食べるのは無理かもって思いました。

どっちかと言うと、お菓子感覚で食べれちゃう感じ



ハルちゃんの夕食
また待ちきれないらしく、手が映っている～(笑)



こんな大きな唐揚げでも、パクって美味しそうに食べてくれるから
作ったかいがあって嬉しいです

そうそう、最近食事の時に使うエプロンの存在を知って
日曜日に購入
毎回食べさせる時に、服を汚したりで洗濯に回していたから
これは便利だなぁ～と思ったよ
ナイロンだから洗ってすぐ乾くのもいいし、持ち運びも小さくたためるし最高だね

ただ、手に物がくっつくと最後に『パンパン』って手を払って上手に
米粒やらを落とすので意外と新聞紙に飛び散ってるけどね。
どこで覚えたんだか



ママも襲われた～
今日はママにキスをする、はるちゃんでした
ニンニクの匂いがしたと思うけど。。。大丈夫かな(笑)

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びっくりしちゃいました

この間、モラタメさんで試したクックドゥの餃子のブログ記事を
モラタメさんにＴＢしたら。。。

ちょうど、餃子応援団ブログコンテストというイベントをしていたようで、
私のブログが優秀作品の10名の中に選ばれました～
（私はすっかり忘れていて、選ばれていました～ですね）

沢山ＴＢしてあったから、選ばれる訳ないと気にしてなかったけど、
まさか！！選ばれるなんてすっごく嬉しい

早速、見に行ってみると

餃子応援団



わぁ～
素敵に紹介されている
何度も何度もみて子供みたいに、はしゃいでしまいました



このコンテストの商品は、キャラクターの絵本の
『ギョザーる君』の絵本
家族でギョーザを楽しく作るお話で、はるちゃんがもう少し大きく
なったら、一緒に作りたいなぁ～なんて思いながら読みました

あんまり嬉しくて

今日は、



アーモンドプードルの甘いお菓子パンと、レーズンパン



山形の富貴豆を入れたパンと、カレーパン
（山田屋さんの富貴豆）

を作りました
張り切って２回も焼いちゃったよ

当然食べきれないので、お友達に配って来ました～

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ハーブソルト作り

パン作り講座のみんなが帰った後に講師の先生が
自宅で育てているハーブを持ってきていて。。。
ハーブソルトもレンジで出来るんですよと
調理で使わせて頂いてとっても美味しかったから・・・

図々しく、何本か頂いて帰って来ました～

ローズマリーとタイムと言う、ハーブだそうです
匂いが好みがあるかも？と先生がおっしゃっていたけど、
私はハーブの香りが大好き
癒される～って感じで、バスの中でも嗅いでいました(笑)



クッキングシートの上に、塩とハーブの葉だけとったものを入れて
レンジで３分チンをしました
すでにキッチンはとってもいい香り～



出来上がったハーブソルトは、小瓶に入れて完成　
これをパン作りの塩で使ったり、料理に活用すれば料理の幅も広がって
嬉しいなぁ

先生有難う～

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東北電力グリーンプラザのパン講座

今日は、前に葉書で応募した『レンジで簡単パン作り』の日だったので
はるちゃんをバスに乗せて出かけて来ました！！

必ずと言って良いほど、こう言う大事な時にカメラを忘れる私
今回は携帯で撮ってきました

グリーンプラザでは、いろんな講座をしているのですが、
このパン講座の応募は今回１００名を超える応募があったそうで

それに当たったなんて、私ってすごーいとビックリしました。
やっぱり『５００円』でパン作りが教えてもらえるのは魅力ですよね

グループ応募していたから、お友達のあかねママと一緒です
朱音ちゃんも、悠ちゃんもお利口にバスに乗っていてくれれば良いのだけど。。。

途中でやっぱり飽きたらしく、あの手この手でなんとか到着



こう言う講座に、子供を連れて行くなんて！！って思ったでしょ？？
実はグリーンプラザには、講座を受ける人の為に６００円で託児所が
利用できるので安心してママはパン作りに集中出来ました



託児所なんて初めてだし、泣くかなぁ？？と心配していましたが
裏腹にはるちゃんは遊びまくっているので、そぉぉ～っと出て会場へ

家では何度かパンを作っていますが、こう言う教室で聞くのって超為になる！！
自分で作っていて疑問が沢山あったから、解決出来たし
バリエーションも勉強になったので良かった
とくに、ドライイーストの使用期限が解る方法を教えてもらって
これは良い見分け方だなぁ～と、思いました

先生もとっても良い方で、解りやすかったし
何でもレンジで簡単に手作りしているようなので、憧れちゃいました
お土産にレンジで出来る簡単なレシピも頂いちゃった♪



こちらが今日の講座で、出来上がったパンです
クルミとチーズ、お好みでレーズンを入れたパンと
アーモンドプードルを使ったアーモンドクリームパン
アーモンドクリームパンは、デザート感覚で食べれるので子供が喜びそうなパンでした



パンの発酵時間を利用して、今回はチキンとポトフのスープと
先生が生地だけアレンジしてくれた、コーヒー味のロールパン



ツインオレンジゼリーと、季節の果物を使ったフルーツティーまで
レンジや、ＩＨクッキングで作りました～
パン作りだけだと思っていたので、こんなに豪華なランチになって
とっても嬉しかったです



その頃、我が家の王子は託児所でこのようなお弁当を食べた様です。
このお弁当は朱音ちゃんの物ハンバーグも入っていたんだって～♪
食べ残した物はお土産で渡される見たいです。

保育士さんが預かっていた時間内での出来事を、
『悠輝くんは、好き嫌いないのでビックリしました。そして悠輝君だけ
お弁当完食です！！その後、ウンチをしてお昼寝してました
午前中はいい子に遊んでいましたが、昼寝から起きた時にお母さんが居なかったので泣いたみたいですね』
と伝えてくれました～

やっぱり完食したなんて、さすがはるちゃん。
しかもすごく食べたらしく、なんだか体重が重くなっているし。。。
お腹もポンポンしているよ
でもママが居ない間、ちゃんと待って遊んでいてくれたし、初めての託児所デビューは、
ハナマルをあげたい位頑張ったね

また機会があって、当選に当たれば利用したいなぁ～と思います
ママ友も出来たし、楽しい１日でした

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カスタードクリームパン

今日はカスタードクリームを作ってみました
カスタードクリームって、イメージ的に面倒くさいって思っていたけど
実は超～簡単
トータル６分で出来ちゃうんです

『作り方』
コーンスターチ　　大さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ５
温めた牛乳　　　　２００ml

まずこの上記の材料をよく混ぜて溶かし
火にかけ沸騰させます。
沸騰したら火を止め、３分よーくかき混ぜとろみを付けます。

とろみが出てきたら、卵黄１個を入れ３分弱火にかけまたよーく混ぜます。
最後にバニラエッセンスを２～３滴垂らして完成です



上の材料で、４個のクリームパンが出来ました
後は食パンにして、我が家の明日の朝食になります

焼きたてのパンを１つ持って、今日は旦那の実家にはるちゃんと２人で
行ってきました

退院してから、初めてのおじいちゃんの家。
旦那のご両親は、体が悪いので変な心配させたくなくて
最初入院は黙っていたのだけど、ノロになった時に、
しばらく顔を出さないと尚更心配するだろうな～と言う事で
連絡しました。

本当は４月位にと思っていたけど、はるちゃんの回復が
思った以上に速くて、元気な姿を見せに行きました



お爺ちゃんとお婆ちゃんは、元気なはるちゃんをみて大喜び
はるちゃんも久々におばあちゃんと、遊んでいました。
綿棒を取って並べたり、入れ物に戻したり。。。不思議な遊びです

お父さんが、お見舞いに行けなかったからと、お見舞い金をくれたけど
遠慮したら、ヤマハの塾代に使ってくださいと言われたので
お言葉に甘えて、ありがたく頂きました
はるちゃんは、お爺ちゃん達に心配されて、良くしてもらって
すごく大事にされているんだなと思いました。

更に、今使っていないからとお母さんから私に
『ナショナルのホームベーカリー』を頂くことになりました

心配してくれる家族がいるって嬉しいなぁ～と家に戻って来たら、
ポストにメール便の大きな袋が



開けてみたら、エリエールからGOONのオムツの試供品が当たってました～
お試し２枚だけどとっても嬉しい

今日はなんだか気持が温まる日でした

そうそう、今日は昔から見ていて毎週楽しみにしていた『あいのり』が
最終回
終わってしまうと、すごく寂しくなるなぁ・・・
次の番組が『あいのり２』だといいなぁ～

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今日のランチはフランスパンでした

今日はまたパン作りに挑戦しました
強力粉を３００g測っていたら。。。

１４６gしかないどうしよう～と思っていたけど、
本をみたらフランスパンなら、強力粉と薄力粉の混合なので出来る事が発覚

今回はフランスパンにしてみました～

フランスパンも材料が少し違うだけで、普通パンの作り方と全く同じ！！
しかもフランスパンの方が、バターを使わないので手にベトベト感が無くって
私はこちらの方が作るのに、向いているような気がしました



１次発酵も無事終わって、いよいよ２次発酵
今写真で映っているのが居るのが。。。なんと３５分後に大きく膨らむんですよ
画像をクリックすると、変化がわかりまーす

発酵が終ってここから、２００℃のオーブンで２０分焼けば完成なんだけど、
お腹が減ったらしく、はるちゃんが泣き始めて止まらないのでバナナを１本
あげてみました



子供には１０分でもお昼がずれてしまう事は、大問題みたいですね
すごい食いっぷりの良さで、時間がかからず完食していました
口の中にたくさん入っているのに、何故か詰め込む癖があるんだよね。
この癖直さないと、デブになるかギャル曽根の様に大食いになってしまう



皮はカリッと中はふわっとした、フランスパンが出来上がりました
焼き上がりの色が、ほど良くておいしそ～う
丸いパンには、シナモンと砂糖が入っています♪



早速お皿に盛りつけて、はるちゃんとお昼にしました
今日は昨日の残りのカレーに、ジャガイモとひき肉あと玉ねぎのみじん切りを炒めて、ご飯を混ぜて、最後油で揚げてカレーライスコロッケを作ってみました
あっ！！待ちきれない子の手が映っている！！



フランスパンに少しバターを付けて、頂きました
ちょっとした工夫で、ランチ気分を味わえて気分転換になりました
こんなランチ是非一緒にどうですか？？

実はこの他に、今この間の牛乳が余っていたのでパンに付け合わせる
『カッテージチーズ』を作っています
出来上がったらしまーす

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パン作りに初挑戦☆

いつもはお出かけする日曜日なんだけど、
先週の日曜に退院したばかりなので、元気になったとはいえ
まだ心配だったので今日はうちの中で楽しく過ごそう
と、前から興味があったパン作りに家族でチャレンジしました

材料を混ぜて、練っていくのだけど。。。
力が無く疲れてしまったので旦那にバトンタッチ



はるちゃんも、後ろから応援していました

１次発酵がオーブン４０℃で４５分だったので、時間もあるし
最近ハマっているＤＶＤの「ライアーゲーム」でも借りてくるね
あとキッチンペーパーも買ってくる～と、ウキウキで出て帰ってきたら
最悪の状態

何がって。。。私がオーブンの温度を１６０℃にしていたようで、
生地がカチカチに乾きまくってました

旦那が気づいた時には手遅れで、勿体ないけどやり直しに



一度失敗しているので、慎重に２人で作り続け、２次発酵も大成功
こんなに生地が膨らむとは
パン作りって楽しいね～と、２人でワクワクでした



オーブンで２０分、焼きあがったパンの登場です

普通の食パン１斤とピザが３枚、はるちゃん用のピザ２枚とうさぎさんのパンを
作ってみました。

ピザは、
エリンギを塩コショウでいためて、トマトとオリーブのソースで絡めて、チーズをのせたピザ
グラタンにマヨネーズコーンをのせたピザ
ケチャップにツナと玉ねぎ、ピーマン、チーズをのせたピザ
でした




食パンも中がフワッとしていて、初めてにしては大成功でした

今日の夕飯はピザパーティーで、３人でバクバク食べたよ
旦那は、自分が作ったパンなので愛着があるようで物凄い量を食べていました
手造りは本当に苦労があった分、美味しく食べれますね

一杯食べてお腹一杯のはるちゃんは。。。



パパとダイナミックな遊びを楽しんでました
これ、平日に私がせがまれても出来なそう

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