玉島土筆取りから煮つけまで（川辺橋はまだ生えてないため）

川辺橋近くはまだ土筆が生えてないため玉島まで土筆取りに行く。
車を降りると雨がプツプツ落ちてきた。
段々ひどくらる。
まず帰るとはかまとりスタートだ。（土筆を水に浸けなでハカマ取ると手にあくでまっくろだ）

土筆を洗い水に浸けてハカマを取ると手が汚れない。

洗う

湯でる

水を4回くらい変える（あく抜き）

次の日に（醤油、ミリン、砂糖少々、だし）煮つけます。

ほんのり苦味が有り美味しいですよ。