いちごジャム

作ったんです・・・・・こんなにたくさんになりました

何十年ぶり？にコトコトと・・・

まずは砂糖・オリゴ糖・蜂蜜・レモン汁をイチゴの入ったお鍋に適量入れて

時折混ぜながら数時間放置

その後一度沸騰させてから弱火にしてコトコトと・・・

家中イチゴの香で充満してます

先日頂いた手作りのジャムを毎朝頂いておりますが

そのように美味しく出来たかどうかは？？です

でも・・・い～い香してますよ

自己満足ってことで

 

・・・父が肺炎を起こしています・・・