本日２度目の更新です♪
↓の記事が
ちょっと、どんよりしすぎたので。。。
明るめの話題もアップしておきましょう～♪
（今日から給食が始まってヒマなもんで・・・＾＾；）
題して
『本日のおやつ～＾＾』
（正確にいえば昨日のおやつですが。。。）
これから、毎日のおやつをアップしていくのもおもしろいかも～＾＾
・・・こんな事してるから痩せられないんだよ・・・
『ブログに載せなきゃ～』
とか言って
絶対食べ続けてしまうのが見えている。
この春休みに増えた２キロをどうにかしないと
よそ行きのジーンズが入らなくなってしまったうえに
（そうなのよ～入らないのよ～涙）
このままでは
普段着用のジーンズさえ入らなくなってしまう。。。
私の理想の女性像は
『いくつになってもブーツカットのジーンズが似合う人』
なのに・・・
ますます似合わなくなるぅ～（涙）
まぁ
おやつをやめる事は、絶対無理なので
量を少し減らしていただく事にしましょう・・・？
で。
話を元に戻して
本日（昨日）のおやつは。。。
『キャラメルチョコチップ入りバナナくるみケーキ』
入れすぎだって。。。（爆）
基本はたかこさんのレシピです。
そこにキャラメルチョコチップを少し入れて
スクエア型で焼いてみました＾＾
コチラは大人用に♪
↑こうして小さめに切って少しずつ食べれば。。。＾＾；
↑でも昨日は
のんこ＆ほたる＆アップル＆マジ坊＆さきぴ～が
遊びに来てくれていたので
子供達には、こうして山盛りで。。。（爆）
手づかみでどうぞ＾＾
あまったケーキはこうして、ガラスのキャニスターに入れて
キッチンの片隅に置いていたら。。。
みんなで通りすがりに食べちゃいました（笑）
明日からダイエットです（爆）
・・・あぁ・・・
この言葉を何回心に誓った事だろう
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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今日から新学期が始まりました。
ひっきーは中３・まるこは小５になりました。
『新学年が怖い・・・』と
自家中毒気味になっていたまるこも
今朝は新１年生を引率して、嬉しそうに登校。
ちょっと安心＾＾
ひっきーといえば
中３・受験生だというのに
新学期そうそうワックスで髪をピンピンに立てて
学校指定の白のスニーカーではなく
あくまでも『白を基準としたスニーカー』を履いて嬉しそうに登校＾＾；
大丈夫かぁ～（涙）
ま、２人も嬉しそうに登校してくれる事が１番だとは思うのですが・・・
さて学校から帰って来たら
子供達からどんな話が聞けるのでしょうか？
この時期は親もドキドキです＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ところで。
私はご存知の通り家でパンを焼くんですけど・・・
（あくまでも自己満足の世界＾＾；）
もちろんパン屋さんのパンも大好き～♪
甘い系ではなくて
固めの生地にナッツとか入ってる、噛めば噛むほど味わいが広がる
・・・そんなパンのほうが好み＾＾
でもたまにと～っても食べたくなるパンがあります。
それが・・・これ。
～ミニスナックゴールド～
スーパーやコンビニで売られている、あれです。
学生時代
お弁当を食べる前・・・２時間目が終わった休み時間くらいに
よくこれを食べておりました＾＾；
焼きそばパンの時もありましたが・・・
学生時代ならではの異常な食欲（爆）
だっておなかすくんだもの・・・＾＾；
さすがに大人になったので、外側からかぶりついて
パンをぐるぐる回しながら
渦巻きをはずして食べる事はしなくなりましたが・・・
（みんなしたよね・・・？え？私だけ？）
やっぱりたまに食べたくなるんだよね～
このパン
『あやっちのビストロ』のあやちゃんもファンらしいですよ＾＾；
やっぱ、美味しいんだよ～＾＾
さすが『超ロングセラー商品』だけあるっ♪
（パッケージに書いてるし～＾＾）
もちろんひっきーもまるこも、大好きです＾＾
＜追記＞
なんとまるこは、ますみんちののんこちゃんと
同じクラスになったようで
超ご機嫌で帰ってきました～＾＾
ほっと一安心♪
のんこちゃん、１年間、よろしくお願いします☆
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昨日は
ますみん＆ゆうちゃん＆友紀っぺが、お子ちゃま連れで来てくれたので
張り切ってお惣菜パンを焼いてみました＾＾
ひなちゃん＆ますみんに刺激されて♪
ただ生地の配合がわからなくてね。。。
ふわふわパンの生地に砂糖を目分量で減らして作ったの～
（この目分量というところが私らしい？＾＾；）
中身は前日の夕飯の残りの
『しめじ・じゃがいも・長ねぎ・ベーコンのグラタン』
＆
『前々日のカレー』＾＾
両方とも温めたら、包みにくいと思ったので
冷蔵庫で冷やしたままの
ペースト状態でＩＮ～♪
で、焼きあがったのが。。。
丸く成形してるのがグラタン。
長細いのがカレー入り。
カレーがねぇ・・・
焼いている間に、中身がでろん～と出てきてしまいました。
想像してた通りです（涙）
でもいくつかは成功♪
焼きあがった瞬間に、欠食児童のように
パンに群がる子供達。
まさに
『ＧＩＶＥ ＭＥ ＢＲＥＡＤ～！！』
撮影用にと、グラタン入り１つは大急ぎで確保したものの
カレー入りは・・・ダメだった。
間に合わなかった～（泣）
子供達に混じり
ますみんとゆうちゃんも、しっかり自分のお皿に確保していたのが笑えたよ＾＾；
カレー♪
一口食べたのだけど、美味しかったよぉ～＾＾
グラタンもわりといけました＾＾
４００グラムの粉で焼いたパン・・・
もちろんあっと言う間に完食です。
ゆうちゃんが、ドーナツを鬼のように買ってきてくれていたので
みんな欠食児童にならなくてすみました（汗）
あ、そうそう。
撮影用のグラタンパン＾＾
昨日焼きたてを半分に切ったら
中身が流れ出してきて、写真どころじゃなくなってしまったので・・・
今朝、撮りました。
中身も落ち着いているようです（笑）
カロリーの事を考えると、めちゃくちゃ怖いけど
『お惣菜パンはやめられない』
・・・っていうのがわかるわ～♪
またまたチャレンジしてみますね(*"ー"*)
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ところで。。。
本日は、市内の小学校の入学式です♪
ますみんとこのほたるちゃん＆ゆうちゃんとこのライダーくんが
めでたく桜の咲く中、ぴかぴかの１年生になります＾＾
本当におめでとうございます♪
お天気が良くて、桜が満開でほんとに良かったね～(*"ー"*)
私は今からまること一緒に、ヨガに行ってきま～す＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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今日は雨だねぇ～暖かいけど。。。
一昨日・昨日と、だらだらと侘しい一人暮らしがたたったのか
今朝鏡を見たら・・・浮腫んでました（笑）
顔だけでなく体も。。。
えらいこっちゃ～＾＾； 気合いで引き締めよう（爆）
今日は
ひっきーくんは部活も塾もなく
まるこも久々に？帰って来るので
侘しい一人暮らしを経験した母は、ちょっとうれしい♪
ところで。。。
昨日はやる気なし子だった私も
朝食用のパンが無い事に気付き・・・
隣のコンビニｏｒ家で作る・・・と悩んだ末
コンビニに行くのもめんどくさくて（爆）作る事にいたしました～
『シナモン食パン』＆『キャラメルチョコパン』
発酵中～＾＾
レシピはもちろん『みかさん』です＾＾
キャラメルチョコチップはクオカさんのもの。
リッチなパンの生地を、ちぎりパンに成形して
中にキャラメルを入れて包みました～♪
で。
出来上がりは～
まずは『シナモンパン』
この前作った時は、シナモンが足りなかったので
今回はた～っぷり入れました♪
ちょっとみかさんの写真と違いますけど～＾＾；
味は抜群に美味しかったです♪
で、２００グラムの粉で１６個作った
キャラメルチョコチップ入りのちぎりパン♪
中を割ってみると。。。
チョコがすっかり溶けた部分と
まだチョコチップの原型をとどめている部分もあって
ほんとおいしい～♪
実は、ひっきーのお昼ごはんにお蕎麦を用意してたんだけど
到底お蕎麦１人前だけで足りるわけはなく・・・
↑の写真のちぎりパンのほとんどを一気食いされてしまいました。
これ、かなり美味しかったようです。
『これ、めっちゃ美味いわ～』
と、連発しながら、見る見るうちに
焼きたてのパンは彼のおなかの中へ。。。
ちなみにシナモンパンも２切れ食べてました（泣）
と言うわけで
４００グラムで焼いたパンも今朝で完食。
これってどうよ（涙）
ちなみにこれは、先日作った蒸しパン。
抹茶＆レーズン＆黒糖の３種。
これはまるこには好評。
でもひっきーには、物足りなかったようで・・・＾＾；
一気に４個食べても
おなかいっぱいにならなかったそうです。
。。。悲しい。。。
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おはようございます＾＾
今日は、暖かくていいお天気ですよ～♪
でもね。
昨日からまるこは弟の家に泊まりに行っちゃって（寂）
ひっきーは早朝からお昼まで部活で
その後すぐに、夜１０時まで塾で。。。（淋）
私本日１人ぼっちなのです。
ちなみに昨日も１人ぼっち～
（冷凍スパゲティを淋しく食べました・・・）
いくらお天気がよくても
こんな環境の中ではダメだ。
『やる気なし子復活～！！』
しかも。。。
昨日のヨガで体が痛い・・・（涙）
特に腕と腹筋あたり。
首の筋もヤバイ。
なんせ
２２年ぶりの運動ですから～＾＾；
なので
今日はとりあえず洗濯して、まる～く掃除機かけて。。。＾＾；
その後は１日中テレビ見て雑誌読んで
ご飯も作らずに
（だって私一人だよ＾＾；）
ぼぉぉ～っと１日を過ごそうと思っています。
皆さんは楽しい週末を過ごしていらっしゃいますか～？＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ところで・・・
先日スーパーでちらっと見かけた新発売のポッキー＾＾
私の大好きな『期間限定商品』
１００円だったの～＾＾
で。
パイン大好きまるこの為に買ってきました。
で。。。
ますみん母娘が遊びに来た時に
一緒に食べようと思って出したら
ほたるちゃんがめっちゃ気に入ってしまって。。。
一気に（爆）
まるこさん、かなりブ～たれてしまって
わたしくし、すぐ翌日買いに行ったのですが
なんと売り切れ～（涙）
すごい売れ行きなのだそうですよ。
同時発売した『ココナッツ』はまだまだ在庫がいっぱいあったのに。
人間、無いとわかればより一層欲しくなり
どうしても手に入れたくなるものです。
なので
絶対手に入れてやる～っ（笑）
私もかろうじて１本食べたのだけど、わりと美味しかったよ～
元々ポッキーは大好き♪
ポッキーといえば
高校の修学旅行に行った時に、みんなでポッキーポーズをしながら
撮った写真がたくさんあります。
女子高だったので
女子１０人くらいで並んで、みんな片手にポッキー持って。
ある時はクラーク博士の像の前で・・・
ある時は札幌時計台の前で・・・
みんな揃って片手にポッキー
みんな揃ってポッキーポーズ（爆）
（旅行先は北海道でした）
私達の世代ならわかってもらえるでしょうか。
ポッキーポーズ＾＾；
爽やかにポッキーをかりっとかじる、あの聖子ちゃんのポーズですよ～＾＾；
いや～
としちゃん＆聖子ちゃんのＣＭ。
懐かしすぎます。
♪ハッとして～グッときて～パッと目覚める恋だから～♪
（すごい歌詞だ＾＾；）
そのあと渡辺徹もＣＭに出てましたね～
そして
聖子ちゃんの前は、百恵＆友和のゴールデンコンビでしたね。
この手の話題を話し出したら止まらないので
この辺で。。。（笑）
さて。
とりあえず今からの時間は、たまっている雑誌を読んで～
ちょっとやる気が出たら、テレビを見ながら
ティーマットでも編もうかな？
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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昨日は
まるこが病みあがりだったので
便乗してなんだかぼぉ～っと１日過ごしてしまった私＾＾；
買い物にも行けず
家にある材料でなんとか作る事にしました～
父の知り合いに頂いた、たけのこが残っていたので
たけのこご飯＾＾
ほんとは魚の塩焼き。。。
が、よかったんだけど魚が無かったので
仕方なく豚肉のしょうが焼き・・・
この時点でかなり味が濃く、塩分の取りすぎが懸念される（涙）
そして残ってるたけのこで、若竹汁。。。
う～ん、またお醤油系か～
あとは
小松菜があるな～＾＾；
小松菜といえば煮浸しが美味しいよね～♪
でも！！
これ以上お醤油系のおかずはダメだ～
・・・という事で
あれこれ考えて、ダメもとでマスタードで和えてみました＾＾
小松菜とマスタード？？
ちょっとピンと来ない組み合わせなんだけど
ツナ缶を合わせる事によって
かなり美味しかったので、ご紹介しますね～♪
＜小松菜のマスタード和え＞
小松菜はゆでて、３～４センチの長さに切る。
ツナ缶（小１缶）は油を切っておく。
↑の２つと粒マスタード適量と
ほんの少しのお醤油を入れて和える
（少しだけど、お醤油を入れたほうがおいしい＾＾；）←結局塩分高し。。。
家にたまたまツナ缶があったから入れてみたんだけど
ゆでたささみと和えても、美味しいと思います。
小松菜ってビタミンＡとカルシウムがとっても豊富だそうですよ～♪
超簡単に出来る和え物ですので
よかったら１度作ってみて下さいね～
和風のおかずでも洋風のおかずでも
どちらでもあうと思うのですが。。。
今日は暖かいですね～
久々にＧジャンを着て、買い物に出かけてきました＾＾
マンションの前の桜のつぼみも、かなり膨らんでましたよ～
（もう提灯かかってた・・・笑）
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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昨日
お友達が遊びに来てくれるかも～＾＾；という事で
カフェ・ノアを焼いてみました～
苦めのコーヒー味の生地に
くるみを入れたケーキです。
レシピはたかこさん♪
初めてシリコンの型を使ってみました～＾＾
バター塗らなくてもいいし
型離れもよいし、後片付けも簡単だし
やっぱ買ってよかった～
外はかりっかりで、中はしっとり。
そして何よりほろ苦いコーヒーの生地♪
これって
かなり私好みの味でした～＾＾
いや～ほんと美味しい♪
たかこさんのレシピって
ほんと『はずれ』がないねぇ～(*"ー"*)
断面は。。。
こんなに胡桃がいっぱい～♪
外がカリカリで、中がしっとりで
くるみがコリコリ（笑）
ほんと簡単なので、ぜひ作っていただきたいです～
詳しいレシピは
↓たかこさんの本に載っています＾＾
でね。
結局お友達はみんな来れなくなってしまってね～（涙）
少しだけますみんにおすそ分け。
そして後は全部、私のおなかの中。。。？
怖すぎる・・・（爆）
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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ひなちゃんに伝授してもらった
ふわふわパン♪
どうしても翌日の油の匂い＆乾燥が気になり
（もしかしたら、他の人は気にならないのかもしれませんが。。。）
ひなちゃんにまたご迷惑をおかけしてしまい
新しくレシピを考案していただき。。。
本日リベンジ＾＾
まずは、翌日の油の気になるにおいを緩和するために
チョコチップ＆キャラメルチョコチップを投入～＾＾
そして
乾燥を緩和するため、焼き時間を少なめに。。。
で。
出来上がりはコチラ～
写真では、よくわからないかもしれませんが
食パンと１２個のちぎりパンに成形。
チョコチップがデコボコして
硬そうに見えるのですが、実はめっちゃ柔らかい～
ふわふわ～♪
で。
遊びに来ていた
ますみんちの、のんこちゃん＆ほたるちゃん
そしてまるこにも大好評で
あっという間に全部無くなり・・・
・・・そうになったので、即撤収～！！
あ～危なかった（笑）
まるこ曰く、今までのふわふわパンより
断然美味しかったそうです～
のんこちゃんにも大好評で、全部食べられる勢いでした＾＾；
今焼きあがって５時間近く経ちますが
例のずっしり感はなく、ふわふわさが継続。
で、油臭さも感じない～♪
嬉しい～☆
もしかして成功？？
明日の食感が楽しみだ～
♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))♪ドキドキ
ひなちゃん、ほんとありがとね～☆
今度は成功みたいよ。
ちなみにバターはよつ葉
イーストはサフ
粉ははるゆたか
油は・・・結局キャノーラ油（笑）
また明日
翌日の感想を書かせていただきます～☆
あ、そうそう。
例の初かぎ針モチーフ
とりあえずコサージュにしてみました♪
キレイなオレンジ系やグリーン系のマフラーを編んで
それにつけても可愛いし
クッションとかのアクセントにもなるかな？
でもこれからの季節は暑苦しいので
また冬が近づいたらアレンジしてみます。
とりあえずはご報告まで～。
これからは夏糸で、ドイリーにチャレンジだ～＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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大阪は今にも雨が降りそうです。
今日の雨は暖かい雨ではなくて、結構冷たい雨になりそうですよ。
皆さん、風邪には気をつけてくださいね～＾＾
ところで
昨夜の晩ごはんは『関西風お好み焼き』
しいて言えば『みく風モダン焼き』とでも申しましょうか？＾＾；
これがとっても美味しかったので
ちょっとご紹介しますね♪
基本的に
粉（お好み焼き粉）２００グラムに対して
水・卵は分量通り・山芋のすりおろしたモノ適量。
（粉２００グラムで、４～６枚は焼けます）
そして桜えび１袋。
これをひたすら混ぜます。
山芋を入れているので、混ぜにくいですが力をこめて。。。
で。
焼く直前に、キャベツの荒みじん切り１／２玉
青ねぎの小口切り１袋（かなり１袋に入ってるよね～＾＾；）
を入れ、さくっと混ぜます。
いつもはこれで焼くだけ。
（野菜類から水分が出るので、焼く直前に入れたほうがいいですよ～）
私は
基本的に豚玉が好きなので、生地の上に焼きそばを適量乗せて
更にその上に豚バラを乗せて焼きます。
（ひっくり返しにくいが、気合いで頑張るっ！）
ところで。
昨日は、↑の生地に水分を絞ったキムチ＆青じそを加えてみました。
これがなかなかいける～＾＾
ちなみに２つとも荒みじん切りにしましたよ＾＾
量的には。。。まぁ目分量なんですけど
直径２０センチ弱くらいのお好み焼き２枚分で
キムチは大４～５・青じそは１０枚くらい。
お好みですけどね。
今までもキムチ入りのお好み焼きは、しょっちゅう作っていて
埼玉にいた頃は、関東の友達の間で
『本場の味～♪』
（↑ちょっと違うと思うが・・・＾＾；）
と、かなり評判がよかったんだけど、私的にはちょっとしつこい味だったのよ。
でも青じそを入れる事によって
かなりさっぱりする事が発覚！！
キムチと青じそって合うのねぇ～＾＾
これからは、うちの定番になりそう。
キムチ＆青じそが苦手なパパさんも、美味しいって言ってくれました♪
あ。そうそう。
このお好み焼きには必ず、豚バラを乗っけてね～
豚バラといえば
『お好み焼き用豚バラ』っていう名前で売られているのは
大阪だけなのかな～？
福岡でも埼玉でも見なかったのよ。
Ｕの字型をしていて、普通の豚バラの薄切りよりも
うんと分厚いの～＾＾
これがまた、美味しいんだよね～♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))♪
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ところで。
昨日はまたまた、あんぱん＆食パンを焼いてみました。
あんぱんは、ひっきーの大好物なの。
もちもちでふわふわで美味しい～♪
ひっきー曰く
『特にあんこが美味しい』そうですが
残念ながら『クオカさん』の餡で、私のお手製ではありません（涙）
２００グラムの粉で焼いたあんぱんは
あっというまに、ひっきーのおなかの中に。。。
ふうふう言いながら、あつあつのあんぱんを食べられるなんて
家で作るパンならではの醍醐味だよねぇ～♪
（あんまん状態だよ＾＾；）
今度は
親身になって相談に乗ってくれたひなちゃんに感謝をこめて
ふわふわパンのリベンジだ～＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
◆追伸◆
昨夜まるこが、一生懸命本を見ながら（途中半泣きで）
私の為に『アクリルたわし』を作ってくれました
うちのキッチンはオレンジと黄色がベースなので
この色をセレクトしてくれた様子♪
使うのがもったいない。。。（涙）
しばらくはキッチンに飾っておきます♪
まるこ、ありがとうね～＾＾
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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テレビ出演から２日経ち
周りからもちらほらと『テレビ見たよ～♪』という声が
聞かれるようになりました。
でも両親からは
『顔が違う。あれはお姉ちゃん（私）じゃない』
と、言われるし
まーみたん（義妹）からは
『ウワサには聞いていたけど、お義姉さんじゃないみたい』
と言われるし。。。
やっぱ、私は笑ってなんぼのキャラなので＾＾；
ギャップが大きいみたいです。
（だって緊張してたんだもの・・・涙）
しかしケーブルテレビにほんの３分出ただけで
今日のＨＰのアクセス数が激増していたのには驚き！！
（ブログはさほど変わりませんでしたが・・・＾＾；）
すごいねぇ～
・・・と他人事のように思っているあたし・・・
ま、テレビの話はこれくらいにして。。。
この２日間、またパンを焼いたり、ケーキを焼いたり
いつものゆるゆる生活を満喫していました～＾＾
ミルク食パンと手前はあんぱん♪
（あんぱんはあっという間に完食・・・よって画像なしです＾＾；）
ミルク食パンも
ほんのり甘くってふわふわで、激ウマ～♪
翌日でもふわふわ度は変わらず＾＾
↑はますみんも、友紀っぺも
日頃はあまりパンがお好きではないというアップルちゃんにも
喜んでいただきました～
そして、最近毎朝練で頑張っているひっきーの為に
最近はバナナを常備＾＾
運動前に食べるととってもいいのだそうです。
で。
余ったバナナで、バナナとナッツのケーキも作ってみました。
生地に生クリームを少し入れることで
しっとり感が増します＾＾
ただ少量なので、私はコーヒーに入れるミルクを使いました♪
そして
今回はナッツ類も、しっかり乾煎りしてみました＾＾
あまり甘くなく、しっとりしているので
朝食にもぴったり＾＾
今朝は子供達２人共も、朝ご飯代わりに食べていきました＾＾
こうして、盛り上がり興奮した日々も少しずつ過ぎ去り（笑）
・・・まだ今月末まで放送は続くのですけど・・・
徐々に普段の生活に戻って
ゆるゆる生活を満喫しながら過ごす事になるのでしょう～♪
こうした生活が
１番私にあっているのだと思います♪
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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連日
私のつたない料理を、気後れも無くブログにアップし
またそれをお世辞にもほめて頂き
ますます調子に乗ってきている私。
昨日は病院疲れで
『牛丼』と『お吸い物』で、さくっと夕飯をすますつもりだったんだけど
ふと冷蔵庫を見ると
『オクラ』と『山芋』が目に入った＾＾
ので。
疲れてる時は、やっぱネバネバ系だよね～と思い
和え物を作る事に。
いつもならお醤油とかつお節で、簡単に和えちゃう事が多いんだけど
昨日は牛丼もお吸い物もお醤油味なので
目先を変えて
『瓶詰めのなめたけ』で和えてみました～
ポイントは『干し梅』＾＾；
作り方はこちら↓
まず
オクラは食感を残すために、縦半分に切って、長さを半分に。
小口切りより、うんとオクラの存在を感じられます（笑）
そして
山芋は、オクラの長さに合わせて千切りに。
それを瓶詰めのなめたけと和えます。
ここで第一のポイント。
たたいた梅干も１つ入れて、ほんのり梅味にしておいて下さい。
あくまでも
『なめたけも梅干も薄味で、ほんのり』
・・・が重要（笑）
で。
小鉢に盛って、上にねぎを散らし。。。
ここで第二のポイント＾＾
『干し梅』をトッピング～(*"ー"*)
スーパーのレジの横やコンビニで売っている
お菓子の『干し梅』
『ドライブのお供に・・・』なんて書いてるアレです＾＾；
あれを細かく刻んでトッピングするのです♪
ちなみに
干し梅は、私とまるこのお気に入りなので
常備しております＾＾
思いつきでトッピングしたんだけど
これがかなり美味しい～♪
甘酸っぱくて、食感もよくて、きゅっと味を引き締めるっていうのかな～＾＾；
子供達も大喜び。
うちの子供達は、お菓子やスィーツ関係より
こういったおかずの方が、かなり反応がよいの＾＾；
嬉しい反面、子供らしくない・・・（笑）
ネバネバ系で元気を出し、クエン酸でリフレッシュ♪
さっぱりしていているので
こってり系のおかずの箸休めにもいいんじゃないかな～？
よかったら１度お試し下さいね。
また食べたくなってきたよ～♪
昨日のほたてご飯にも合いそうだよね～＾＾
『ほたてご飯』『焼き魚』『オクラと山芋の和え物』『おみそ汁』
・・・なんて
かなり私好みの献立だわ～＾＾
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これは昨日の晩ごはんの
『ほたてご飯』
これね
め～っちゃくちゃ美味しいのよ～♪
ほんとは誰にも教えたくないくらい・・・（笑）
でも、日頃ほんとにたくさんの人が
私のブログを見に来て下さっているので
そのお礼と言ってはなんですが、お教えする事にいたしましょう♪
・・・なんて、めっちゃもったいぶったりしてみる・・・＾＾；
あ、もちろん超簡単レシピに決まってますよ～（笑）
元々は、５・６年前の『はなまるマーケット』で
『ほたて缶の利用方法』みたいな特集で紹介されていたの♪
で。
試しに作ってみました。
で。
思いっきりはまりました（爆）
ちなみに、あの何を食べても褒めない『やっくん』（薬丸くん）が
超ベタ褒めだったレシピだったのよ～
この『ほたてご飯』は
かなり頻度で食卓に登場します＾＾
（最近はちょっとご無沙汰だったかも？）
＜レシピ＞
お米・・・３合
酒・・・大３
薄口しょうゆ・・・大２
塩・・・小２／３
ほたて水煮缶・・・小２缶（大なら１缶）
しめじ１パック（ほぐしてね）
しょうが・・・針ショウガにして少々
青じそ・・・千切りにして少々
お米を洗い
しょうが・青じそ以外の材料を炊飯器に入れて普通に炊く。
炊き上がったら、針ショウガ＆青じそをトッピング。
・・・おしまい（笑）・・・
絶対絶対、しょうがと青じそはトッピングしてね♪
多ければ多いほどうまいっ！
あるのと無いのとでは、ほんと全然違うから。。。
（５５１の豚まんのＣＭみたいだ＾＾；）
ほたてからいいダシが出て、ほんと美味しいのよ～
さて。
今日は朝から超音波の検査に行って来ます＾＾
がんばるぞ～
って
別に頑張って何かしないといけないっ！！
・・・という事はないんだけど・・・
気合いだよ～（爆）
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皆さん、カレーはお好きですか？
私は大好きです。
２・３日続いても平気です＾＾
でも。
うちの子供達は、子供のくせにあまりカレーが好きではなく
煮物とかのほうが好き。
一体誰に似たんだ？←パパだよ（爆）
で。私なんですけど。
やっぱチキンとかよりもビーフ派。
ほんとは塊り肉とかで、時間をかけてじっくり作りたいのだけど
カレーの日＝忙しい日＝時間がない日
という方程式が、自然と出来ているので
もっぱら牛コマ使用＾＾；
けれど、もっと時間がない日や
冷蔵庫の中を一掃したい日には。。。
何でもありのドライカレーを作ります。
前にも紹介した事があると思うんですけど＾＾；
具材は何でもいいんです。
ちなみにこの日は
『合びき肉・玉ねぎ・人参・マッシュルーム缶・キャベツ・白ねぎ・トマト』
でした。
キャベツはチャレンジでした（笑）
それが。。。
とっても美味しかったのよ～お薦め。絶対入れてね＾＾
ちなみに、私のお薦めの具材は他にもあって
特に『茄子』＆『オクラ』です～。
茄子は、輪切りにしてソテーすると甘みが増して、美味しいよ～
茄子は煮込まずに
ソテーしたのを上にトッピングしてもおいしい～
（今回は２つとも無かったのだ・・・涙）
改めて作り方。。。
とりあえず、野菜は全て荒みじん切り。
それをひき肉と一緒に炒めて、水は一切入れずに
野菜の水分だけで煮ていきます。
私は月桂樹の葉っぱも入れます＾＾
ひき肉と野菜もみじん切りなので、すぐ煮えます。
（フタをして下さいね）
煮えたら
カレールウ（出来たら粉末系のがお薦め）を適当に振り入れて
ケチャップ＆とんかつソースを少量入れて（お好み）
ちょっと煮込んだら出来上がり＾＾
焦げないように気をつけてね♪
固形のルウを使う時は、１つか２つでいいと思います。
野菜から水分がたっぷり出るので
ちゃんと溶けますよ＾＾
美味しく作るコツは
とりあえずいろんな野菜をたっぷり入れる＾＾って事かな？
もし余っちゃったら
ご飯にドライカレーをかけて、上にピーマンの輪切りとかをトッピングして
ピザ用チーズを上にしっかり乗せて
オーブンで軽く焼いて食べても、かなり美味しいです～＾＾
万歳～♪ワンプレートご飯♪（爆）
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先日
うちの隣のコンビニで、面白いものを見つけましたよ＾＾
うわぁ～！！
とっても大きいチロルチョコ～＾＾
。。。ではなくて。。。
パンです（笑）
『チロル』と『ヤマザキパン』との限定コラボだそうです。
ちなみに↑は、右上のビスケットのパン。
下がビスケットの生地で、中にチョコクリームが入ってるんだって～
（まるこが一気に食べちゃいました＾＾；）
私は、少しずつあれこれ食べたい派なので・・・
コーヒーヌガーと苺チョコを半分ずつ＾＾
うちの家族・・・特に私とまるこは、チロルチョコが大好き＾＾
コーヒーヌガーは、はっきり言って、本家本元のチロルチョコの方が
断然美味しかったです＾＾；
でも苺チョコのパンは、ふわふわ感があって
結構美味しかったよ～♪
やっぱ、イチゴとチョコの組み合わせって好きかも。。。
隣がコンビニだと
こうしたおもしろい商品と出会える確率が高いです＾＾
新商品って、まずコンビニで期間限定で試してみてから
売り上げがよかったら
首都圏のスーパーで売り出されるって聞いた事があります。
これはコンビニ限定かな？
確かに子供は、パッケージを見ただけでかなり喜ぶ～♪
ところで。
先日ブログで紹介した、隣のコンビニで見つけた
『京都のちゅうはい』・・・
あれから見かけたことがありません。
私のお気に入りだったのに。。。
隣のコンビニからも姿を消しました（涙）
売れすぎて売り切れなのか
これから、首都圏のスーパーで大々的に売り出す作戦なのか
もしくは
売れなくて撤収なのか。。。
どちらにしろ、ちょっと悲しいです（泣）
ほんと、おいしかったのよ～
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昨日の夕飯に
以前本で見て気になっていた『大根餃子』なるものを
作ってみました。
大根を輪切り（１ミリ～２ミリ）にし、塩をふって５分。
しんなりした大根の水分を、しっかりふき取って
軽く小麦粉をふり
餃子の具を包んで焼く
・・・というもの
包んだ状態の写真がこれ↓
（包むというより、半分折りです）
白いのが大根ですよ～
何だかお餅みたいで、きれいですねぇ（笑）
そしてそれを、いつもの餃子と同じように↓焼きます。
両面に焼き色をつけて
少し水を入れて蒸し焼きにして。。。
最後に強火で水分を飛ばします＾＾
そして、ジャジャ～ン♪
出来上がり＾＾
どうよ～＾＾この焼き色～♪
あぁ、美味しかった～(＠⌒ο⌒＠)ｂ
これね～
普通の餃子より、かなりあっさりしてます。
大根もたくさん食べられます。
ヘルシーだよ＾＾
私はポン酢でいただきました♪
子供達にもめっちゃ好評。
餃子の具のレシピは、ご家庭それぞれだと思うので
省略させていただきますね。
ただ
今回は皮で包まずに大根で挟むだけなので
白菜は省略しました＾＾
白菜は水分が出やすいので
ベタっとした仕上がりになってしまうのではないか・・・と、思ったから＾＾；
簡単で、めちゃくちゃおいしいので、いつもとは目先を変えて
ぜひチャレンジしてみてくださいね～♪
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