フライパンで作るパエリア
３月に入り気候不順の毎日、風がつめた～い・・・ちょっぴり覗いたデパートの中だけ”春爛漫”あま～い、優しい色の展開・・だけれど外はしっかり、コートが丁度良く・・・今頃はいつもこんな感じ・・・
でも”春”はすぐ近くまで・・食材にだって春野菜が並び、"アサリ”も美味しくなる頃、そんな訳で
今夜はフライパンで作るパエリアを試みることに
今月のＮＨＫ「今日のお料理」を参考にアサリ・冷凍庫に眠っていたシーフードミックス、トマトを使って・・・いつもは、お米をオリーブ油で炒めてから炊飯器で作っていたけれど（ピラフと同じ）フライパンで炒めて、そのままスープを足して蓋、ワイン蒸しのあさりは最後に・・途中で分量のスープが足りない感じ・・
あわてて、ブイヤベース用の顆粒スープを足したおかげで、サフランも入れずに黄色の色も着き
美味しそう
と写真なんか撮っていたらパリパリと不気味な音が・・・あ～こげて・・・る～