国際センターから南へ錦通りと広小路の間にある
小さな路地を入るとあります
ラーメン屋さん「浄心家」さんでお昼。
チャーシュー中華そばを注文。
こちらのお店では、麺に2種あって
ストレートでつるっとした多治見麺と
ちぢれ麺で歯ごたえのある名古屋麺のどちらかを
選んで注文します。
本日の私は名古屋麺を注文。
美味しい！
基本の醤油ラーメンですが、
無科調でこの旨みは、良い感じです。
麺は硬さを感じますが、
これが名古屋麺の特徴なんでしょうか？
息子が頼んだ多治見麺の方が、個人的には好みかなぁ。。
ちょっと、粉っぽいような固さで、私の趣味では無い。
（もちろんあえて言えばですよ）
そしてとにかく特筆すべきは、
このチャーシュー美味しい！！
この位美味しいチャーシュー久々って感じです。
良いなぁ、このチャーシュー。
スープまで飲み干せる美味しさ、
次は多治見麺で行こう。