めぼしいブログネタも無い今日、
東海ウォーカーの夏ラーメン特集を読みながら、思ったのですが
本当にラーメン屋さんの（夏メニュー）って豊富になりましたよね
そもそも、ラーメン屋さんに夏のメニューといえば、
10年前位なら、誰もが想い浮かべるあの「冷やし中華」しか
無かったですよね。
いまや汁無し、つけ麺はもちろん、トマトだゴマだチーズだと
あらゆるアレンジが出て来て、しかも、どれもそこそこ美味しい！
さらに考えると、そもそもラーメンが、この数年で進化してますよね。
いまやスゴイ種類の味や、アレンジのバリエーションが、街にあふれています。
ラーメンの歴史に詳しいとまでは言いませんが
水戸黄門が日本で初めてラーメン食べたという話から考えれば
もう日本に登場してから300年以上のこのメニューが
何故ここ10年でこれほど劇的に進化したんでしょう？？
ちょっと不思議な位です。
でも、新しい美味しい物に出会えるのは幸せです。
もう10年たつ頃には、さらに想像を絶するラーメンが
登場しますかねぇ？