春日井市役所からすぐの所にあります
小さな入口に目立つ「日心月歩」の看板。
春日井もラーメン屋さん数多いですが、人気のお店と言っていいとおもいます。
人気の定番メニュー、えびそばの塩を注文。
麺は弱いちぢれの細麺。加水低め。
固さのある歯ごたえで麺としての主張は少なめ。
スープは本当に淡白な味で、エビの風味が消えないというあっさりした感じ。
主張の少ない上品な美味しさです。
しかしトッピングは主張が強い。
チャーシューは抜群の旨み。
さらに、煮卵は抜群の美味しさ。
久々にこれほど美味い卵を食べたというレベルで美味しい。
あっさりしすぎとも言える薄味のラーメンが
この旨味の強いトッピングと良い感じで合っています。
インパクトは弱いけど、丁寧なラーメンで美味しいです。
小さな入口に目立つ「日心月歩」の看板。
春日井もラーメン屋さん数多いですが、人気のお店と言っていいとおもいます。
人気の定番メニュー、えびそばの塩を注文。
麺は弱いちぢれの細麺。加水低め。
固さのある歯ごたえで麺としての主張は少なめ。
スープは本当に淡白な味で、エビの風味が消えないというあっさりした感じ。
主張の少ない上品な美味しさです。
しかしトッピングは主張が強い。
チャーシューは抜群の旨み。
さらに、煮卵は抜群の美味しさ。
久々にこれほど美味い卵を食べたというレベルで美味しい。
あっさりしすぎとも言える薄味のラーメンが
この旨味の強いトッピングと良い感じで合っています。
インパクトは弱いけど、丁寧なラーメンで美味しいです。
日心月歩 (ラーメン / 春日井駅(JR))
昼総合点★★★☆☆ 3.5