スターゲイト （STAR GATE）

数日前ですが
母が出てきたので、家族3世代で食事
息子も冬休みですし
贅沢感のある食事にしたいなぁと考え

味や食材とかではなく、誰でもわかる美しい夜景！
金山にあるホテル　グランコート名古屋３０階
スターゲイトさんで夕食いただいてきました。

窓から見える名古屋の夜景がとてもきれいで、
それだけでも満足ですが、クラムチャウダーにひかれ
7000円のコースを注文。

まずは口取り

めんたいこのクリームチーズ、サーモン、合鴨スモークの3種

前菜はフォアグラ。
シェフがテーブルの横で焼いてくれます。



（フランべもあるんですが、写真は失敗）

これは安定の美味さです。
リンゴのソースと付け合わせがばっちりで素晴らしい。

お待ちかねのクラムチャウダー

さらりとしたスープですが、
魚介の旨みがしっかりしていて、
パイ皮との相性もよく満足の美味しさです。

魚料理はホタテです。

ベーコンと良い感じで合っていて
これも美味しい。
カリカリのベーコンとホタテとの食感の差も良いです。

口直しのグラニテ

肉料理は牛フィレのポトフ。

柔らかく、付け合わせの野菜も美味しかった。

デザートはワゴンで来ます。
好きな物を２つチョイス。

写真はバニラアイスとシフォンケーキ。

さて
気になる点は
口取りの３種が食感にあまり差がない、どれもねっとり系。
それもその場で火を入れるような物ではなく
ただ乗せてある皿を運んできたという感じで、ちょっと安っぽい。

メインから先の食事の提供時間にむらがある。

コーヒー飲み終わる頃デザートが来た。
細かい点だが、高い値段の店なのだから完璧を求めたいなぁ。。

美味しい料理があるだけに惜しい。

（スマホで写真撮っているのですが、光量が足りないので上手く撮れない・・・）

スターゲイト （フレンチ / 金山駅、西高蔵駅、東別院駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0