豚軟骨煮込み 2024-03-14 11:34:49 | 日記 週の真ん中でちょっと呑む日◯豚軟骨煮込みトンコツ用の豚軟骨を水・酒・砂糖・塩・醤油で軟骨がゼラチン状になるまで煮るストーブの上で数日かけて作る◯野菜のかき揚げ玉ねぎ・人参・三つ葉をかき揚げにして塩を振る◯大根サラダ千切りの大根とハムにごまドレッシングといりゴマをかける◯ブロッコリー塩を振ってレンジで加熱する◯豆腐温めるだけの出汁付き豆腐◯プリン卵・牛乳・砂糖とバニラエッセンス代わりのウイスキーをよく混ぜて濾し、カップに入れてお鍋で蒸す
