沖さざえの煮付け 2024-01-20 11:21:41 | 日記 ◯沖さざえの煮付け洗った沖さざえを塩茹でして、殻から身を取り出す取り出した身を1、2回水洗いして、酒・砂糖・醤油でさっと煮る（沖さざえは生息している場所のせいかとにかく泥が多いので、旨味が抜けるかも知れないけど、茹でてからもう一度水洗いしてる）◯スープ餃子紀文のスープ餃子に、人参・白菜・豚肉を足して作る◯大根サラダ千切り大根にドレッシングをかける◯ミニオムライス前日少しだけ残った炊き込みご飯をオムライスにする◯チーズデザート和栗とシャインマスカット
