今週も１週間が終了。
今になってみれば、あっという間。。。
会社帰りに、
昨日、断念した会社近くの
ケーキ屋さん ＦＯＣＥさん に行ってみました。『空いた席あるかな？ あっ、ひとつ空いてるっ！？』
遮光ガラス越しに覗き込む店内に入り、
ショーケースに並んだキレイなケーキたちにうっとりしながら、
『さあて、どれにしようかな？？？』今日の一枚
ラム酒とバナナの相性が抜群のちょっと大人のスイーツ
キャッチフレーズ
ショコラ・エ・バナーヌ バナナ
を使ったスイーツです。バナナのムースの中にはホワイトラム、
生クリームの中にはダークラムと2種類のラム酒を使ったケーキ。
土台のタルトはチョコレート味で中には、バナナのソテーが入っていて、
キャラメリゼされたバナナが
王冠のようにのっています。『んっ
美味しい』ラム酒の香りが贅沢感を引き立て、
表面にコーティングされたアプリコットシロップ（？）の酸味が爽やか。
ただ、ラム酒のせいかちょっと後味が濃かった
ような...
今日も、素敵に盛り付けられたプレートが、
会社帰りの癒しの時間をプチ贅沢にしてくれました。
ごちそうさまでした。
PS
携帯で写真を撮ったのですが、
今日はシズル感を意識して撮ってみました。
ピントは甘いですが、
スポット照明は、強い味方です。
