バジルのビシソワーズ

毎年夏になると作りたくなるビシソワーズ。

今年はうっすら緑色のビシソワーズが作りたいって思ってたので、
何で色つけようかなぁ～とスーパーできょろきょろしたけど、
そらまめ、オクラ、ルッコラ、枝豆…
迷ったあげく、結局無難なバジルにしました。

作り方はこちら。

ミキサーで回す時に、
バジルの葉っぱを入れます。

色も理想どおりの薄くて爽やかな緑になったし、
味もス～っとバジルの香りが効いて、
とっても美味しいスープができました。
もちろん冷製パスタにしましたよん