バジルの栽培

３週間経過です！

本葉が出てきています。
この部分をいつも食べてるんだなぁ。

こんなちっちゃいけど、ちゃんとバジルの香りがします！
おどろき

ハヤシライス

うちの母は、近所に住んでるので、
いろんな物を大量に作って、持って来てくれます。

しかも半端ない量なんですよね～。

家に帰ると、冷凍庫の中が山盛りになってて、
ドアが閉まらない勢いの時とか、よくあります。

非常にありがたいんだけど、
白いご飯とか、ひとつひとつがすっごいでっかくて、
ひとりご飯が多い私には、解凍しちゃうと食べきれないんですよね～

私が、いつもご飯を大量に作っちゃうのって、
母の影響なのかも！？

このハヤシも、母作です

抹茶プリン

抹茶パウダーを消費させたくて、
今度は抹茶プリンを作りました。

ゼラチンで冷やし固めるプリンは、久々…
というか、子供の頃以来かも？！

むか～しからにあるプリン型を使いました！

参考にしたレシピに、牛乳のたんぱく質変性により、３層に分かれるって書いてあって、
意味が解らないまま作ってたんですけど、
お皿にかえした時、
(あ～、こーゆーことね～！)って納得。

綺麗な層になってました！

ロンバケ

大好きなんですよ～
ＤＶＤ買っちゃうくらい！

９年前のキムタクのドラマ。

この前、友達の結婚式があったんですけど、
ちょうどロンバケがやってた頃以来の友達に沢山会って、
なんだか懐かしくなって、また見ちゃいました！

抹茶のシフォンケーキ②

以前、抹茶のシフォンケーキを作った時、
あまり綺麗な色が出なかったので、
再度チャレンジしてみました！

実は前回は、抹茶オレの素みたいな粉を使ったので、
出来上がりを見て、(やっぱりね…)って感じだったんです。

で今回は、ちゃんとした抹茶の粉末を買ってきて作りました。

う～ん…
あんま変わらない？！

だけど、お味はバッチリ抹茶でした

お店で売ってるのって、着色してんのかなぁ？

コロッケ

変わり種コロッケを、２種類作りました。
明太子とベーコンのたらもコロッケと、
じゃことネギのコロッケ。

たらもの方は、玉ネギとベーコンを炒めて、
生クリームを入れて、クリーミーにしました！

じゃこネギは、一緒に炒めて香ばしくしてから、
じゃがいもと混ぜました！

どちらもおいしかったぁ～

やっぱ、揚げたてはウマイっ

冷製パスタ②

ドライトマトとアンチョビの冷製パスタ(オレガノ風味)。

最近蒸し暑いので、冷製パスタにはまってます！


★作り方★
①アンチョビ２切れに白ワインを振って、レンジで１０秒！
②①にオリーブオイル、ドライトマト、すったニンニク少々、乾燥オレガノ、ケッパーを入れて、
　混ぜ、乳化させる。
③フェデリーニ、カッペリーニなど、細いパスタを茹でて、
　氷で冷やして水を切る。
④②にパスタを入れて、和える。塩で味を調える。

※ボウル１コで作れま～す！

発芽

ハーブの栽培キッドが、発芽しました！(バジルの方だけ)
まだ５日くらいしか経ってないのに。
早いなぁ。

ミントはまだのようです。

冷製パスタ

カッペリーニを冷た～く冷やして、
カポナータで和えて、冷製パスタを作りました

夏ですね～！

ティラミス

あまり、メレンゲメレンゲした、ふわふわティラミスが好きではないので、
マスカルポーネのかさを増すためだけにメレンゲを加えて、
チーズっぽさを活かしたティラミスを作りました！

マスカルポーネの器をそのまま使ってみました。