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お食事療法?

2008-03-11 | FOOD



夏に旦那が倒れてから、うちの食事がガラっとかわってしまいました。
最近ちょこっと写真を撮ったりしてます

一番変わったのは。。。
主食が白米から白米と玄米のハーフ&ハーフになったこと。
写真に上手く写ってるかなぁ?
ぷちぷちと黄色いのが混ざってるでしょ?
初めは玄米の匂いが気になるって言うから
除除に量を増やしていっての配合です。

「玄米で血液サラサラ」みたいな言葉に騙されたわけではないけれど
まぁできる事はやってみるかなぁ?的な軽い感じで
なんせ血液ドロドロな旦那ですから(笑)







そして、お魚もよく食べるようになりました。
まぁ干物はちょっと塩が気になるので買わなくなったけど
青魚(アジ・さんま・いわし・サバなど)がこれまた血液にいいとか。
この日はいわしを梅としょうがで煮てみました。
いわしに塩ができないから、梅としょうがで臭み消し。
そうそう!砂糖もパルスウィートに変えたので
減塩醤油とで塩分もカロリーもカットです。







野菜もたくさん使うようになりました。
小松菜と厚揚げの煮物は、今までだともっと醤油で黒っぽくなってたけれど
今じゃほとんど味ありません(笑)







いっぱい取っていいのはお酢です。
きのこといんげんの大根おろしは、かぼすをしぼって風味付け。
これで味が薄いのがすこしだけごまかせるのよね。


今までは超お子様料理だったから、太るのも当たり前なのよね。
これでだいたい600kcalぐらいかな?
1日1500kcalで痩せるらしいんだけど。。。
間食が入るとやっぱ2000kcal以上は摂取な私 。
塩分制限のない私には物足りない食事でついついお菓子を
旦那の前じゃかわいそうだから食べないけど
いない昼間はついつい一袋食い
なかなか止められませんね。

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12 コメント

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Unknown (かり)
2008-03-11 18:50:12
うちも発芽玄米と白米混ぜて食べてるよ。けどそれ以外でカロリー過多によりダイエット効果はありません・・・。いいんだー。そんな目的じゃなくたって美味しいもん!
ヘルシー♪ (小夏)
2008-03-11 20:52:59
正しい日本食って感じの献立だね。

こういうメニュー食べてたら、きっと血液サラサラになるね。

うちは、子供がいるから肉料理が多いなあ
なるべく胸肉やささみ、ロースとかの脂の少ない部分を使ってるけどカロリーは高めかも(笑)

スナック菓子も無性に食べたくなる気持ち分かるわ~(>_<)
Unknown (のんのん)
2008-03-12 06:10:13
白米&玄米 やってみたいんだけど
家族全員反対派。。。
ちょっと寂しい私
結構美味しいのにねぇ。。。

りかなちゃんの愛情を受けて
旦那様も幸せね~

旦那に悪いからって
お昼間こっそりお菓子を食べてるりかなちゃん
これも愛(思いやり)よね~
確かに健康体のりかなちゃんには
毎日このヘルシーメニューでは物足りないよね
Unknown (しのん)
2008-03-12 09:31:15
健康食続けてるね~
今度会ったときは、りかなさんも
もっとスレンダーになっちゃってるのかしら!

うちは一時期玄米混ぜたの挑戦してたけど
家族のウケが悪く・・・
16穀米にしたらなんとか食べてくれるようになったわ。
こういうご飯に「とろろ」かけると最高だよ♪

ヘルシー☆ (リョウコ)
2008-03-12 22:15:16
りかなさんの旦那さまを思っての手料理、すばらしいです!^^!

私も油や塩分を気にしたほうがいいのかなぁと思いながらもなかなか実践できてないかな・・・

私は2年くらい前から黒酢を毎日少しずつ飲んでいるのですが、以前に比べると体調を崩しにくくなったなぁって実感してます(^^)

りかなさんの料理を参考にちょっと頑張ってみます♪
すばらしい! (kakatti)
2008-03-13 09:36:36
りかなさん、ダンナ様の体のことを考えたメニューで
素晴らしいと思います!
私、な~んにも考えずに
いつも適当なメニューなので
自分の血液がドロドロだと思われます
基本的に料理が嫌いなので、
いかに手を抜くか・・・こればかり考えてます

肉→魚に変えるだけでも
全然違うんでしょうね~。
見習わなくては・・・。
かりちゃんへ (りかな)
2008-03-15 12:44:19
発芽玄米の方が栄養価が高いんだよね?
ダイエットできるの?
ダイエット目的ってより、ほんとに旦那の血がドロドロで
なんか玄米の方がいいって聞いたからさ~
でも良くなってるのかは????
小夏ちゃんへ (りかな)
2008-03-15 12:48:04
うん、最近超薄味和食だね。
でも、40年以上かけてドロった血液、そう簡単にサラサラになったら驚きもんだよね(笑)
こどもっちがいるとどーしても高カロリーな食事になるよね。
でも、子供は成長してるからちゃんとカロリー消費できるし
それでいいんだよね
やめなきゃいけないのはスナック菓子&スーパーのスウィーツだな
のんのんちゃんへ (りかな)
2008-03-15 12:51:31
最初はやっぱり嫌がってたよ。
匂いが独特だからねぇ。
でも、自分的にも健康食のほうがいいと思ったんじゃないかな?
前なら文句ブーブーだったけど、我慢したみたいだもんね(笑)

私の体じゃ絶対物足りないのわかるよねぇ~
これから暖かくなって、早く夏バテとか言ってみたいっす
しのんちゃんへ (りかな)
2008-03-15 12:54:40
ううん、 これっぽっちも痩せてない
ってかまた太ったよ~
また今年も去年の夏服は着れそうにないって感じ
16穀米も健康に良さそうだねー
とろろかぁ~
私は大好きだけど、旦那は嫌いなのよ。
だからなかなかうちではやらないのよね。
美味しいのにね

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