黒糖レンコンもち

この間、喉の調子がよくなくて、イライラしてる。
喉にいい物があるかと探したら、「レンコン粉」が出た。
それで、台湾の南部、台南の白河という所のレンコン粉が有名だ。
でもね、ちょっと高いし、偽者もあるし、なかなか手に入らなかった。
ちょうど友達の友達の実家は台南の白河で、しかもそれを売ってる。
一緒に買ってもらった。
何を作ろうと考えて、これだ。


左：レンコン粉　600g NT400
中：黒糖
右：キナコ
後：水
材料は以上だけ、簡単だよ。


フフフ、日本の蕨もちと似てるじゃないか。