みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は大豆イソフラボンのチュートリアルについてでした。
今回は味噌についてです！
味噌で刺身を漬ける！？
味噌は１８ｇ当たり７.２ｍｇの大豆イソフラボンが含まれています。
大豆イソフラボンはハゲ以外にも、更年期障害の予防や肌の維持、ガンのリスクを下げる、骨粗しょう症・生活習慣病の予防もできるのです。
そんな味噌で、今回は刺身を漬けちゃいます！
↓育毛と大豆イソフラボンの関係性↓
刺身のみそ漬けの作り方：材料編
～２人前～
赤身魚の刺身：１柵
～みそだれ～
みそ：大さじ２
煮切ったみりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
醤油：大さじ１
刺身のみそ漬けの作り方：調理編
下準備
①：刺身は食べやすい大きさに切る
②：みそだれの材料を合わせておく
仕上げる
③：ビニール袋にみそだれと刺身を入れ、３０分くらい漬け込む
④：つけ終わったら、皿に盛って出来上がり。ごはんや薬味と一緒に食べよう
まとめ！
いかがでしたか？ ヅケと言えば醤油が主ですが、味噌を使ってもうま味を増えて美味しいですよ。
ただし白身魚だと、味噌一色の味になってしまうため、味が力強い赤身魚がおすすめです！
また次回！
↓参考サイト↓
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