薄毛を予防する食べ物～第12回：牡蠣でお料理編2～

みなさんこんにちは！

前回の記事を読んでいただけましたか？

前回は、チーズを使った料理第2弾、でした。

今回は、牡蠣を使った料理第2弾、です！

↓前回↓

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薄毛を予防する食べ物～第11回：チーズでお料理編2～ - gooブログはじめました！

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今回は牡蠣の中華風蒸し！

今回はヘルシーに、牡蠣の中華風蒸しです！

牡蠣がおいしい季節になってきましたが、アジアンチックな料理はいかがでしょうか？

牡蠣に含まれる亜鉛は薄毛予防に大切な栄養素です。おいしく食べて薄毛を予防しましょう！

↓参考サイト↓

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薄毛を予防する食べ物～第5回：亜鉛の栄養編～ - gooブログはじめました！

みなさんこんにちは！前回の記事を見ていただけましたか？前回は、豆乳を用いた料理特集、でした。今回は、亜鉛について、です。 亜鉛の必...

薄毛を予防する食べ物～第5回：亜鉛の栄養編～ - gooブログはじめました！

 

 

牡蠣の中華風蒸しの材料

～２人前～

・殻付きの牡蠣（※）：８個

※生食ができるくらい新鮮なものを使いましょう！

・紹興酒：適量

・オリーブオイル：１００ml

・ネギ（白部分）：1/2本

・大葉：３枚

 

牡蠣の中華風蒸し：下ごしらえ編

①：ネギは白髪ねぎに、大葉は細切りにする。

②：オリーブオイルを小鍋などに入れ、強火で熱する。

③：牡蠣の殻の蓋は外しておく。

 

牡蠣の中華風蒸し：調理編

④熱したフライパンに殻の蓋を外した牡蠣を並べる。

⑤紹興酒をふりかけて、フライパンの蓋をかぶせて、牡蠣の火を通す（※）。

※普通の酒蒸しを作る要領と同じです！

⑥牡蠣に火が８割ほど通ったら、蓋を開けて、牡蠣の上にネギと大葉を載せる。

⑦牡蠣の上に、熱々のオリーブオイルをかける（※）。

※火傷注意！

⑧オリーブオイルの熱で牡蠣の火が完全に通ったら、油が落ち着くまで待ち、皿に盛りつける。

⑨味が薄い時は、しょうゆなどを足して食べよう！

 

まとめ！

いかがでしたでしょうか？

牡蠣を中華風に料理するのも、たまには良いのではないでしょうか。

また薬味の大葉をシャンツァイに変えると、グッとらしくなりますよ！

また次回！

↓参考サイト↓

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