髪を育てる栄養素～タンパク質編～：牛肉で常夜鍋を作る！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

前回のテーマは、豚肉、でした。

今回は、牛肉、についてです！

↓前回↓

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牛肉で常夜鍋を作る！

常夜鍋とは本来、豚肉とほうれん草を具材とする鍋です。

ですが、今回は一工夫して牛肉で常夜鍋を作ります。

↓育毛とタンパク質の関係性↓

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牛肉で常夜鍋の作り方：材料

～２人前～

・しゃぶしゃぶ用牛肉：３００ｇ

（牛肉ブロックを薄く削いで使ってもOK!）

・ほうれん草：一束

・大根、ニンジン、ゴボウなどの根菜：お好み

・出汁昆布

つけダレ

・そばつゆ：５０ｍｌ

・醤油：大さじ１

・砂糖：小さじ１

・おろしにんにく：適量

・おろしショウガ：適量

・お好みの調味料

 

牛肉で常夜鍋の作り方：下ごしらえ編

①：肉を皿にきれいに並べる

②：つけダレの材料を混ぜ合わせ、①に回しかけて数時間漬ける

③：ほうれん草や根菜は食べやすい大きさにざく切りにする

④：ゴボウは耐熱容器に入れてラップし、２分ほど電子レンジで加熱する

⑤：昆布だしは水を張った鍋に入れ、鍋を中火で加熱する

 

牛肉で常夜鍋の作り方：調理編

⑥：⑤の鍋の水が沸いたら昆布を取り出し、根菜を先入れする

⑦：タレに付けた肉、ほうれん草はしゃぶしゃぶの要領で調味料に付けて食べる

⑧：根菜はある程度肉を食べた後に食べよう。肉のうま味を吸って美味しいぞ！

 

まとめ！

簡単でしょう？

ポイントは肉をつけダレに漬けて下味をつけること。

肉そのままよりも美味しいですよ。

また次回！

↓参考サイト↓

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