ＴＰＰ

木枯らしが吹く寒い日があると思うと今日のように汗だく日があり。
一時は治りかけた私の背中と腕の発疹も再びあらわれ、
かゆさに悩まされています。あせもからばい菌が入り化膿してしまたようです。

今、ＴＰＰ問題が原発時処理・震災地の復興ともに大きなニュース担ってます。
お隣の韓国では米国とのＦＴＡが成立が確実になり、すでに欧州とも結んでおり
さらに、円高の影響もあり、韓国の工業製品の輸出が大幅にのびています。
ただし、その韓国はＴＰＰには不参加のようです。

二カ国におけるＦＴＡにおいては、米国は砂糖などに例外規定を設けることができますが、
ＴＰＰは１０年間において、すべての関税をゼロにしなくてはなりませか。

国は、与党も野党も関係なく、推進派と反対派に大きな対立になっていますが
野田首相は推進の予定に向かっております。

ＪＡは反対の立場ですが、すべての、たとえば米生産者が反対しているわけでもなく
外国へ輸出している生産者をはじめ、また米の収穫よりもお勤めにおいての収入が
多い兼業している生産者が多く、その人達が働いている工場が円高により国内から離れて
しまうと、たちまち生活の糧が失ってしまいます。

当店は業務用に３０ｋｇの上白・ビート・２５ｋｇの小麦粉・かたくりを
扱っています。ここ数年、円高なのに大きく値上がっています。
もし、関税がなくなれば上白も小麦粉も今の価格の半値以下になると思います。
しかし、北海道のビートの生産者や沖縄のサトウキビの生産者は壊滅的になるでしょう。

地球の人口がついに、７０億を超えました。地球における食物の生産量は
はたして持つのでしょうか。現実的には多くの人が貧困と飢餓に苦しんでいます。

はたして、なにもかもグローバル化していって良いのでしょうか。
中東の春といわれた政変・クーデターも穀物相場の高騰が大きな要因とされています。

わが国が食糧を全面的に頼らなくてはならないように願いたいです。

今のＴＰＰ推進派のひとつの言葉に「バスに乗り遅れるな」
このセリフ、太平洋戦争前の日独伊同盟のときも、同じようにつかわれていなかったかな。

今年は、米は平年並みの取れ高に？印

横浜ベィスターズ、来期から横浜モバゲーベイスターズになり、
明日、球団譲渡が発表される予定でしてけれど延期に。
昨年のように、見送りになってしまったりして。
京浜急行・ミウウロウ等の地元企業にがんばってベィを救ってほしいと思います。

朝、新潟と山形の生産者に注文の電話しました。
新潟県も山形県の内陸部は今年は、品質は良いのだけれど量は取れていないと。
新潟県は台風の影響による土砂崩れの影響
山形県内陸部は、７月末の低温と８月の台風よるフエーン現象による高温
稲の生育に大切なときに冷温と高温の障害を受けて収穫量は
過去の冷夏による不作と同じようだとか。
当店、期待していた、新品種つや姫も来月当店に入荷しますが
数が少なく、年内には販売完了になってしまうことも・・

昨年、酷暑により米が豊作予想され、どんどん米価が下がりましたが
その後、豊作でなくやや不作だったことがわかり、ジリジリと値上げして
更に３．１１東日本大震災後は、再び高騰に。
とくに、原発事故がらみで震災前の２２年産に人気と新米への不安。
どこかのえらい先生・博士の煽りもあり玄米価格は上昇・品不足気味に。

関東の米がやや豊作傾向であり、新米は、はじめは高いけれど
いずれ、落ち着けば下がると思っていましたけれど、今のところのその傾向がありません。

出来がよく、セシウム等が不検出された福島米。出って来ました。
価格は高めです。関東や他の地方の自治体か福島米応援して買い付けいる聞きました。
（無責任発言です。たしかなことではありません）

半月・一月遅れの縁故米が出回り、また古米をたくさん買ったお客様がその消費に
いそがしいのか、残念ながら今週に入り店売りはやや低下しています。
宅配便屋さんが米屋になる季節が今年もやってきました。

堂島物語

今年は、妻の入院やら、私の湿疹により、休みに出かけること少なく
いつも年以上に読書量が多くなりました。
その中で、面白く一気に読んだのが「堂島物語」
江戸時代・大阪の米先物取引の物語。
なぜ、江戸時代に、米の先物市場が出来、それが戦前まで続いたのか。
先物取引が幕府が認めたときの時代的背景が現代と共通することが多く
ぜひ、一読をお勧めします。
まだ、あと二巻続きがあるようで、楽しみであります。

米屋さん・生産者との情報交換会

ひさしぶりに、米屋さん・生産者とのオフ会に参加しました。
一次会の会場を提供していただいたＦ米屋さんにおいて
販売されている、美味しいおにぎりを食べながら
特別参加の会津の生産者を交え、活発な意見交換し
居酒屋さんでの二次会まで、有意義でとっても勉強させていただき
この会合を主催してくれた米屋さん・場所を提供していただいた米屋さんに感謝です。

話題の中心は、原発事故の影響（風評など）がある福島のお米のひと。
玄米高騰のこと。不作でもないのに、古米（２２年産）が売れていること。
人気のない２３年産と人気のある２２年産、さらに来年の端境期に
２４年産の待望（例年並みの作柄として）において
２３年産米はだぶつくのでは・・との意見もありました。
（もちろん。予想であり、現実にどうなるかはわかりません。）

また、安心と安全の意味。
お客様にとって、安心感は人それぞれ受け止めがあり、
いくら、安全性を確かめられても、受け入れられないのが現実であること。

今年の福島県のお米は昨年と比べても品質良く
それを受け入れないのは、もったいないこと。
会津の生産者の苦悩の話。大手外食産業の取り扱うお米の話題。
先物取引のこと、情報の活かし方など話が尽きることなく
あっというまに、時間がたちました。

今、米小売り業界は最大のピンチでもあるけれど、
米小売店専門店とし、最大のチャンスでもあると。

雑感・（新米・ＴＰＰ・穀物相場など）

心配されていた新米の福島産のお米がすべて、出荷可能になりました。
以下、産経新聞の記事より

　収穫後の一般米について福島県は県内すべての市町村で放射性物質が国の暫定基準値（１キロ当たり５００ベクレル）を下回ったと発表した。予備調査で暫定基準値と同じ値が検出されていた二本松市では、農家やＪＡ職員らがひとまず胸をなで下ろした。しかし、福島県産品全体に広がる風評被害の懸念は根深く「価格の下落が心配」との声も聞かれた。

　二本松市では、本調査に先立つ予備調査で、暫定基準値と同じ１キロ当たり５００ベクレルの放射性セシウムが検出された。２０アールに作付けした市内の農家、関元弘さん（４０）は「行政からは調査が終わるまでコメの流通や移動を控えるよう指示が出ていた。ようやく流通に乗せられる」と安（あん）堵（ど）の表情を見せた。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/111012/dst11101222570019-n1.htm
以上

一安心です。会津をはじめとして、美味しいお米の産地であり
また北海道・新潟県に続いて米の取れ高の多い県でもあります。

福島産のお米が昨年並みに市場に流通して、風評被害が収まれば
新米以後玄米価格の高騰もおさまると思います。
昨年のように酷暑による米の品質低下もなく
これまで当店の仕入れた新米はすべて品質良く美味しいです。

隣の国の韓国が米国とのＦＴＡの確定が決定的になり
工業製品等のの米国への競争も円高も加わり、
我が国はますます、きびしくなりそうです。
一方、韓国に米国の牛肉をはじめとする農産物が
一定期間終えたら関税がなくなり、大量に入ります。
韓国の農家の方の保障は充分なのでしょうか。

日本においても、ＴＰＰに参加問題が政府与党・野党においても
推進派と反対派と大きく別れ、来月まで政府答申を出すことは
はたして、出来るでしょうか。

例外なき関税の廃止を唱えるＴＰＰですが、
一番日本に圧力かける米国でさえ、砂糖と牛肉は例外扱いしています。

一方、世界的には穀物は不足気味であり、さらに
行き場を失っている投資マネーが穀物相場を上げています。
中東の春と言われた一連の民主によるクーデターも
背景には穀物相場高騰と言われています。

国内おいても、小麦粉は昨年の１０月より三回も値上げになり
砂糖やコーヒー豆等輸入にたよる穀物はの値上っています。
円高なのに、いや、むしろ円高だからこの程度の値上げにおさまっていると
言われています。

もし、関税が廃止されれば一時的には価格は安くなりますが・・
そうなると、米も輸入だよりになってしまうことになることも。

まとまらなくてすみません。

横浜シゥマイズ？

店閉めてから、サッカーＷ杯アジア三次予選の試合をテレビ観戦。
まさか、８－０の大勝とは。
来月アムウェーの北朝鮮戦が一番のヤマかも。
もっとも、北朝鮮戦の前のタジク戦などの結果によっては
三次予選突破ありえるそうです。

一方、プロ野球を私が興味持ち始めた７歳のころより
ずっと、ベィスターズ（当時のホーエルズ）ファンです。

今年もぶっちぎり最下位ですが、３年連続９０敗していましたが、
４年連続は、なんとか免れました。
今年のセは、開幕より一ヶ月で五強一番外地
その後、一強四弱一番外地、二強三弱一番外地と言われ
一番外地のみは、今年も最後まで変わりませんでした。

ベイスターズ銀行とか、イーグルスの創立したときチームより弱いとか、
ＢＧリーグに転落とか、横浜高校より弱いとか、いいように言われました。
今年もぶっちぎり弱かったですが、筒荷・荒波・国吉選手という
来年に希望与える若手が育ってきたことに、うれしく思っています。

正直私は、親会社がマルハからＴＢＳに変わったときから
ややベイスターズファン度が低下していく一方でした。
変わりに、パのマー君のいるイーグルスの応援熱に入り
交流戦のベイＶＳイーグルスはイーグルスをいつの間にか応援していました。

そんなベイスターズ、昨年に続いて球団の身売りが話題になっています。
一時はモバゲーに決まりそうでしたが、決まらず
ＴＢＳは売り先をいまだに求めています。
ある新聞記事によりますと、
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20111011-00000003-pseven-spo
横浜名物のシウマイの会社があるとか。
その一社だけでは球団運営が大変なので地元の企業と共同するとか
もし、その会社に身売りされたら、チーム名
横浜シウマイズ？・・・弱そうです。

しばらくお客様の持ち込みの玄米（縁故米等）の精米はできません。申し訳ありません。

イーグルスの田中投手、沢村賞も可能な成績に。
闘志あふれるピッチングに魅せられます。
一方、ミスターイーグルの山崎選手の退団・残念です。

さて、今年は、当店はセシウム検査など安全が確認されたお米
のみを仕入れることは、当たり前の事として、
今までも県指定の検査を受けた米、仕入れ先がたしかな所のみを
仕入れてきました。今年も言うまでもなくこの方向で
例年以上に神経を使って仕入れて行きます。

お客様からの縁故米・その他の
持ち込みされた玄米は、７月上旬までは精米をお受けしていました。
が、新米の流通が本格した今、お客様が持ち込まれる玄米は
産地や検査・年数などを確かめることは全く不可能です。

当店の精米機の安全性を考えて、当店は販売の玄米をその場で精米するのが主なため、
例年以上気をつけなくてはなりません。

また、過去に流通されないといった加工用・飼料専用の米が
出回り事故米として販売されていた事実があります。
また、セシウム等に汚染されているか、どうかは
見た目ではわかりません。
過去の事故米の例があるので、そのような米が出回らないとは
限りません。
今までは、お客様の持ち込まれた玄米がたとえ加工用・飼料用米だろうが、
ものすごい古米だろうが、精米しても精米機は影響ありませんでしたが。
今年は、私自身、責任持てない玄米は精米できません。

まことに、申し訳ありませんが、
すべての玄米の精米における精米機などの安全が確かめられるまでは
お客様持ち込みの縁故米・その他における玄米の精米は、
しばらくの間お断りさせていただきます。

申し訳ありません。

新米・ゴロベェイ米コシヒカリ入荷しました。

昨年、酷暑にやられて苦戦した２２年産とくらべ
今年も昼間は酷暑ながら、夜間の気温が低く
収量も品質も昨年以上のおいしい、五郎衛兵米が依田さんより届きました。
夜、試食してみたけれど、さすがに美味しく、いつも以上お代わりしてしまいました。
今年もお勧めの一品です。

なお、いつもの年ならば新米が出る前に古米の在庫は格安販売ののブレンド米の原料にして
処分してしまい、この時期残量ゼロなのですが、

今年に限り、原発事故の影響か、古米をお買いも止めていただくお客さまもいて、
ゴロベエ米は新米と古米（あと２０ＫＧほど）と、別々に販売しています。
同じ銘柄・産地・生産者の米を新米と古米を平行して販売するなんて、
長年商売やっていて初めてです。しかも同じ価格で。

なお、当店の古米は他に魚沼産コシがのこりわずか５Ｋｇあります。
価格の高い古米しか販売していないのも異常とはいえ異常かも・・・

山形県置賜の生産者のはえぬきの新米入荷しました。

今年初めてのおつきあい。取引になりました。
当店にも来店し、その後電話にていろいろ話し合いました。
夏の間妻の病気や私の湿疹による体力低下もあり
残念ながら今年は産地見学に行けなかったのが残念です。

今回は、試しに業務用米として慣行栽培のはえぬきを注文して本日届きました。
精米してみて、とってもきれいで、ヤケもなく試食してみてもおいしく
今年の業務用として、使えるかも・・問題は少し高い価格ですが。

また、まだ購入していませんが、店小売り用として話題のつや姫の特別栽培米や
農薬不負使用・無化学不使用米コシヒカリなどの魅力あるお米もありますので
収穫されたら試しに取ってみたいと思っています。

白鳥さんの特別栽培米・ひとめ・ササ新米入荷しました。

今年も、白鳥さんのひとめぼれ・ササニシキの新米が本日入荷しました。
地震の影響で田植えがいつもの年より遅れ、収穫もやや遅れましたけれど
今年の酷暑も昨年ほどでなく、また夜間の温度が低かったことにより
例年にないほど、良い品質、おいしいお米になりました。
セシウム検査も県の調査にくわえ、白鳥さん自身、検査測定器により調べ
セシウムは検出されませんでした。良かった。良かった。

三月の大震災の復興のためにも、宮城県のお米、ぜひたくさん
買っていただければ幸いです。

新米・新潟コシヒカリ・丸山さんま新米入荷しました。

お待たせしました。
８月に完売していらい、当店になかった新潟コシヒカリが新米として入荷しました。
当店と契約栽培している丸山さんが丹誠込めて育てたコシヒカリです。
今年は、昨年のような酷暑による品質低下することなく、
いつも通り、美味しいコシヒカリに仕上がりました。
もちろん、セシウム検査もしており、検出しておりませんので
安心して、ぜひお買い求めください。

魚沼コシヒカリ・特別栽培米 とちくぼ農産の新米届きました。

今年も魚沼特別栽培米のとちくぼ農産の新米が届きました。
今年は天気に恵まれ、昨年以上の品質良く、美味しいお米になりました。
価格は据え置きです。

また、２２年産の古米もあと５ｋｇありますので、ご希望の方は
お早めに。

新米・来週より次々と入荷します。２２年産もまた少しあります。

十月に入り、やっと来週にとちくぼ農産の魚沼コシヒカリ
丸山さんの新潟コシヒカリ、宮城の白鳥さんのひとめぼれが
入荷し、連休後に長野ごろべえ米が入ることが生産者から
連絡ありました。
また、今年初めておつきあいすることになった山形県置賜の生産者の新米も
入荷予定で、今から楽しみにしています。
また、今日までまだ２２年産の米、古米となりつつある米を
販売していることは、平成に入って二度あった冷夏の年を除けばはじめであり
また、新米が入荷しているのにかかわらず、２２年産がお客様から
指定してお買いもとめているのは、おそらく初めての経験かも。
理由は、言うまでもなく地震による原発事故の影響があると思います。

当店の２２年産のお米は魚沼コシ（残りわずか）長野ごろべえ米（残り３０ｋｇほど）
昨年ならば、９月中旬には前年産の米は販売をやめて、
残った米をブレンド米として格安の価格で販売していましたが
今年は新米より２２年産を求めるお客様が多く
いまだに、販売している次第です。でも、いよいよ残りはわずかです。

新米はすべてセシウム検査を終え、等級検査を受けた米のみ
仕入れていますので、ぜひ、よろしくお願いします。

心配なのは福島の米。先日二本松市の一部でセシウムが規定以上含まれている
ことが発表されました。もちろん、そのお米は市場に出ることなく
政府買い入れて全量廃棄処分になると思います。

怖いのは、風評被害によって福島県のお米が市場に受けいられないと。
日本で三番目の米どころの米が敬遠されてしまうと・・・
米の価格が再び高騰してしまうことが、あるかもしれません。