誕生日

昨日は、ゆりかの8歳の誕生日でした。

今回も自分でデコレーションすると言うので、
午前中からスポンジを焼き始めました。

しっとりふわふわのスポンジで切り口にさらに
砂糖水を刷毛で塗るので、食べた食感が本当にしっとりしています。

クリームもチーズクリームなので
ちょっとねっとりしていてこれも美味。

夜7時から獅子舞の練習があったので、その前に自分で飾り付けしていました。
今回は缶詰みかんとキウイフルーツのカットとシンプルに。

昨日は夜9時にはとしくんがあがれたので、
みんなで恒例のハッピーバースディを歌い、ろうそくを吹き消し
ケーキも食べました。

甘いものを普段食べないとしくんも1カット食べてました。

1ホール作ると今までは食べきれないのであんまり作らずにいたけれど
ゆりかもあすかも大きくなって一人前に食べるので、
作りがいがあります。

若い頃はしょっちゅうケーキとか作ってたなぁ・・と思い出しつつ
仕事の合間におやつ代わりにクッキーやスコーンなど
また作っていこうと思います。

あと2日はケーキがデザートに出せそうです。