ハニージンジャーとクリームパン

今日もパン作りました～。

クリームパン

photo by marguerite39 from OCNフォトフレンド

断面

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カスタードが食べたかったんだもん*(ハート目)*

カスタードクリーム

結構包むのって難しいんだよね。

包んだ時は多いつもりでも

発酵すると少なくなっちゃう。

クリームもっと固くしたらもっと多く入れられて

包みやすいかも。


もう一つは

ハニージンジャーカンパーニュ

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断面

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ショウガを蜂蜜に漬けて煮てカラメル状にしました。

それをカンパーニュの生地に入れました。

ショウガってどうかな～って思ったけど、

思ったよりいい感じ。

焼きあがった時ショウガの香りがしたよ。

今回もレーズンの天然酵母使いました。

時間がとてもかかるけど、天然酵母はハード系のパンに合うね。

アイディアパンまたできたぁ～。



うちの前にも今日足場ができたよ。

工事の人がうろうろしてたから一日カーテン閉めてた。

洗濯物も今日は×だった・・。

でもパン作って気分転換できたよ。