失敗した～

今日も食パンを作りました。
イーストと少なめにして、低温で長時間発酵。
１次発行まで終わって、型に入れて、あとは２次発酵を待つだけ。
２次発酵も時間がかかるし、用事を済ませちゃおうとお出かけ。
・・・が時間が思ったよりかかってしまい、戻ってみたら、パンの生地が型から思いっきりはみだして、ラップにもべったりはりついてる。
ラップをゆっくりはがしても、過発酵でしぼんでしまった・・。
しかたなくそのまま焼いたけど、やっぱり失敗だったよ～*(泣く)*