カオニャオマムアン

甘いものがお好きなあなたへお知らせです。

タイ国料理マニータイ札幌では本日３１日（金）より数量限定で当店シェフ達の特別レシピによる新デザートメニュー

『カオニャオマムアン』(Classic Thai dessert ; Sticky rice with mango)を追加しました。

シンプルですが、素材本来の味に自信がないと出せないこの組み合わせを当店のシェフ達が自信をもってオススメする１品です。

タイ現地以外ではなかなか食べれないタイ伝統のスイーツを是非マニータイ札幌でお試しください。

本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で


タイ国料理マニータイ札幌
TEL 011-232-5665
Mail ; maneethaisapporo@hotmail.com

赤ワイン

タイ料理にワイン...なんて思うかもしれませんがそれはもう古い考えのようです。

暑い国タイではあまりワインなんて飲まないなんて思うかもしれませんが、全くそんな事はありません。

やはり食べ物も飲み物もそれぞれ個人の好みのようですし、グローバライゼーションの時代さまざまな物が世界を行き交うなんて当たり前の事になりました。

タイにも低緯度帯ワインと呼ばれる種類のワインがあり、それらのワインはほとんどが日本や欧米などの海外に輸出（もしくは現地の高級ホテル等）されています。

タイのワインですが、タイではなかなかお目にかかれないタイワイン”モンスーンバレー赤”

札幌にある小さなタイランド、”タイ国料理マニータイ”で是非お試し下さい。


タイ国料理マニータイ札幌
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Chinese New Year

日本ではあまり馴染みがありませんが、タイでは１月に一般的な新年を、２月には中国の旧正月を、そして４月にはタイの伝統的な新年”ソンクラーン”を祝います。

少し日本人からすると”お祭り大好きな国タイランド”なんてイメージも湧くかもしれません。

マニータイ札幌でも母国タイで行われているそんな習慣を大切にしようと、この度今年の干支である馬の置物をタイから取り寄せました。

なんともイタリアのあの名車を思い浮かばせるような華麗な姿を見るとなにかご利益がありそうな気がしてきます。

ご来店の際は是非ご覧になってください。


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お知らせ

お客様各位

本日１月２１日（火曜日）ですが、都合より誠に勝手ながらタイ国料理マニータイ札幌は臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解よろしくお願いいたします。


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お知らせ

お客様各位

いつもタイ国料理マニータイ札幌をご利用いただきありがとうございます。
本日１月１９日（日）と２０日（月）は誠に勝手ながら都合によりお休みとさせていただきます。


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タイスピリッツ

タイのスピリッツなんていかがですか？

タイ料理にはやはりビールもいいですが、たまには少し気分を変えタイ産のウイスキーもいいものです。

現在当店でご用意できる２種類のタイのウイスキーはどちらも実はお米から出来ていて、他にはない独特の香りと味が楽しめます。

オススメの飲み方はその香りを損なわないようにロック又はソーダー割で。

次回ご来店の際には是非お試しを。

本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で。


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マニータイ特製おせち

先日のラジオ生放送にて披露されたマニータイ特製おせちの写真を披露します。

今回ご用意させていただいたサイズは一番小さいサイズですが、中身はすべてタイではおめでたいお料理になっております。

中身は以下の通りになっております。

ムーデェートディアオ（タイ風ポークジャーキー）
豚肉はタイ語でムーだがタイ人はよく『ムームー』と発音し、『ムームー』とはタイでは’簡単に’と言う意味になる、従って豚肉を食べる事によって今年の人生が簡単になる

ゲーンキョワーン（グリーンカレー）
ゲーン＝カレー、キョワーン＝甘い緑色＝甘く爽やかな人生

そうめん
日本のそばと同じく、長生きする為に
つまり、ゲーンキョワーンとそうめんを食べる事により、甘く爽やかな人生が長く続くようにするのが目的。

ラープ（挽肉のスパイシーサラダ）
（タイ語で運という意味）＝運と食べれば運が付く

トートマンクン（タイ風エビのさつま揚げ）
タイではエビは豪華な食材なので、エビを食べる事によって今年も食べ物に困らないように

パッペット（お肉のレッドカレー炒め）
ペットはタイ語で’辛み’と言う意味で、人生に辛みと言う味をつける事で人生がつまらなくならないようにという願いを込めて。

本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で

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グリーンカレー

オーナーシェフが創業時から欠かさず自ら作り続けているマニータイ札幌のグリーンカレー。

当店では特に女性を中心に支持されている一品ですが、マニータイのグリーンカレー程作るのに手間と時間のかかるものはないでしょう。

グリーンカレーに欠かせないピッキーヌはタイ現地でもなかなか入手の難しい種類を使用している為辛みの中にも旨味があり、ただ辛いだけではなく

辛さをおいしさに替える事により、カレーにまろやかな旨味とコクをもたせる事を実現しました。

さらに３日から１週間程寝かせる事により熟成させた奥深い香りと風味をカレーに持たせ”辛く旨いグリーンカレー”を実現しています。

次回マニータイ札幌にご来店の際はオーナーシェフ特製のグリーンカレーをご注文してみては？

（手作りのため数に限りがありますので売り切れの際にはご了承ください）

本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で。


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結果報告

４日のSTVラジオの生出演の結果報告です。

生放送&バラエティーと言う事もありいろいろ予定通りに行かない部分もあったようですが、無事にタイ風のおせち料理を紹介し終わらせる事ができました。

放送終了後にはお客様から”聴いたよ～”、”面白かったよ”などのメッセージもいただき大変ありがとうございました。

番組内で紹介したマニータイ特製おせち料理につきましては近日中に写真をアップさせていただきます、ご期待ください。


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STVラジオ生放送

突然ですが、明日１月４日（土）の午後３時２０分頃より当店オーナーのオーラワンさんがSTVラジオに生出演します。

タイ国料理マニータイが作るタイ風のおせち料理を持参しタイのお正月料理などについて対談する予定です。

是非お楽しみに。


本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で

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新年のご挨拶

皆様明けましておめでとうございます。

いつもタイ国料理マニータイ札幌をご利用いただきありがとうございます。

旧年中は大変多くのお客様にタイ国料理マニータイ札幌をご利用いただきまして、スタッフ一同心より感謝いたしております。

本年もこれまで通り１人１人のお客様に本場以上のタイ料理を札幌でご提供する空間として一層の努力をしてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

今年は馬年と言うことで年男年女が率いるタイ国料理マニータイ札幌にとって最高の年となるよう、これまで通りの本場以上に

”うま～い（馬～い）”タイ料理を作り皆様との”うま～い（馬～い）”関係を作ってまいりますのでよろしくお願いします。

さぁ、タイ国料理マニータイ札幌は本日１月２日（木）17:00より新年の営業を開始します、皆様のお越しをお待ちしております。


本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で


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明日２日より営業します

あけましておめでとうございます。
新年2014年は明日(1月2日)より営業です。たくさんのお客様のご来店をお待ちしています。

本場以上のタイ料理をマニータイ札幌で。

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