パッペッ 辛４ （レッドカレー炒め）

　日本名はカレーと書いてありますが、カレー粉は入ってません。タイ語ではただの「辛い炒め物」の意味。
　肉や魚、ゴーヤなどの素材を使って、マニー特製のタイの辛味噌と様々なスパイスを絡めて炒めたものです。日本人にはルーカレーが一番近いような気がします。どの素材を使ってもかなり辛いので、ご飯と一緒に吹き出す汗を拭いながらタイを満喫して下さい！！写真はゴーヤの入った「パッペマラ」です。ゴーヤの苦みとエビの甘みが生きてます。辛いもの好きやカレーファンはぜひお試しを！！なお、もともと辛い料理なので、辛さの調節はあまりできませんのでご了承ください。