ラズベリー

連日、30℃越えの暑さですね、寒がりの私でも耐え切れず今日から冷房をつけました。チョー快適でございます。

日中の庭仕事はとてもできず、早朝5時起床でやっております。

今日はラズベリーの収穫です。

昨年同様豊作です。

取り立てを煮て、濾して、ハチミツを加え、ゼリー仕立てにしました。

冷蔵庫で冷やした後にカットしました。

適度な酸味とラズベリーの香りが爽やかな風味となって美味しいです。

てな事で、夏限定の我が家のラズベリーのゼリーでした。