小倉の海の幸

今朝は良いお天気で、羽田から富士山が見えました。


今回も1泊2日の超タイトスケジュール。せめて自由に使える到着後のお昼ご飯だけは豪華に行こうと
万両さんのお鮨を頂きました。
どのお魚も身が閉まっており、歯応えもあり、東京で頂くお鮨とは別物。お魚好きにはたまりません。
手前は白子の炙り。

茶碗蒸しとあら汁がついて2800円。　

（並でも2,000円。ちょっとお昼に、と気軽に訪れるお店では無さそうですね）

ママが食べ終わる頃にはお客様も少なくなっていたので、目の前で夜の仕込みが開始されました。
見慣れぬ物体を捌き始めたので、勇気を振り絞って「何というお魚ですか？」と尋ねたところ
「これ、ふぐだよ。このままだと硬くて食べられないよー」
と教えて頂きました。