おいしいシラス干しが、手に入った。
“大根おろしにシラス” もおいしいが、細い千切り大根、ネギ、シラスの和風サラダも、結構イケます。
(材料)
大根 3～4cm、ネギ 10cm、シラス 適量
青じそドレッシング 大さじ2、ゴマ油 小さじ1/2、刻みのり
(作り方)
① 下準備
大根‥‥細切りスライサーで、細く切る。
ネギ‥‥細切り
シラス干し‥‥熱湯にさらす
調味料‥‥ドレッシングとゴマ油を合わせる
② ボールに大根・ネギ・シラスを入れ、調味料と混ぜ合わせる。
③ 器に、②の大根等を盛り付けて、細かく切った海苔をのせる。
出来上がり。
