おにぎり・おむすび・rice ball

昨日は暑かったですね～。
梅雨時の貴重な晴れ間でしたので
この時とばかり、洗濯物を干したかあさんです。

15時頃にはすっかり乾いて、お日様の匂いがしみ込んでいました。
梅雨はまだ始まったばかり。
鬱陶しい空を吹き飛ばしていきましょうね～

おかげさまで、痛みのほうは少し落ち着き
じんわりとした痛みがある程度になりました。
ムカムカは主に午前中に多く
お薬を飲んだりしてやり過ごしています。

そろそろお粥も飽きてきて
食事のほうを少し進めてみようと思い
一昨日の夜は、念願のおにぎりを頂きました。

お粥の時はいつも必ず、おにぎりが食べたくなります。
痛みが落ち着いたら、おにぎりを食べる！
それが楽しみの一つなんですよね。
皆さんは、回復後は何を召し上がりたくなるのかな



一昨日の夜は、焼きおにぎりを作りました。

ねぎ味噌を塗ったおにぎりを両面焼いて



大葉を両面に乗せて焼くだけの
超簡単おにぎり



焼き過ぎると大葉が残念な事になるので
30秒ほどで、火を止めます。

紫蘇とお味噌の香りで、食欲が増しますね。

昨日の朝は、あゆちゃん直伝の
梅紫蘇おにぎりを。



このおにぎりに何度も助けられました。
どちらも殺菌作用があるので
今の時期にはぴったりですね。

そして昨日のおやつは、焼きバナナを。



シナモンシュガーを振って、とろ～りとなるまで
オーブントースターで焼きます。



メープルシロップをかけて、頂きま～す

バナナって、焼くと消化がよくなるそうですね。
生で頂くより嵩も減って、お腹に重くないです。

そんでもって昨日の夜は、はんぺんの出番。
まだ体がだる重いので、焼くだけの簡単レシピです。
元気になったら又、きらきら星さんやごんさんのレシピで
作ってみようっと



はんぺんを半分に切って、真ん中に切り込みを入れ
ハムとスライスチーズを挟みます。
後はパン粉をつけて焼くだけです。
（昨日はハム1枚と、いつも使っているTVのスライスチーズを
6分の1、使いました）



ちょいとスパイシー感が欲しかったので
はんぺんの表面に、カレー粉を微量塗りました。
お粥から軟飯に変え、久しぶりにしっかり頂いたので
夕食後の痛みも、しっかり

当分はこの程度の食事を続けて
あまり先に進めないように気をつけたいと思います。
油断大敵ですね。

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DM便のリスク

今日の午前中、美容院へ行ったのですが
マンションの周りで数人の小学生が遊んでいました。
もう春休みなのかぁ・・と思っていたら卒業式だったようです。
それで、お休みだったのか・・と納得しました。

美容師さんのお子さんは小学5年生なので
卒業式の合奏で登校だったそうです。
そう言えば、卒業生の答辞、在校生の送辞がありましたね。
懐かしいです。

高校の合格発表もあったのか
いろんな制服を着た中学生の親子の方も見かけました。

新しい門出が素晴らしいものでありますように。



先日、amazonで買い物をしまして
そろそろ発送されたかな？と、メールチェックをしていました。
発送完了のメールがあったので、翌日ぐらいに届くな・・と思っていたのですが
翌日も翌々日も、いっこうに届かず・・。

ヤマト運輸が配達になっていましたので
昨日、伝票番号で配達状況を調べたところ
すでに「投函完了」となっていました。

投函日として記載されている日時には
ずっと家にいましたし
そんなおかしな事はない！と、電話で問い合わせてみることに。

配送センターから配達している部署へ連絡をして
そこから折り返し、電話がかかってくる事になりました。

しばらくして電話があり、配達したドライバーが今日はお休みなので
詳しい事はわからない。
明日は、出勤されるのですか？と聞いたところ
明日は出勤しますので、そのドライバーからご連絡させてもらう、と
いう事になりました。

問題なのは、DM便で発送されている事です。
普通の荷物なら、受け取った時に認め印を押しますから
確かに届けた、受け取ったという証拠が残ります。
でも、DM便はポスト投函なので、どちら側も証拠が残りません。
電話した際、補償について聞いてみましたが
やはりDM便では、期待は出来そうにない感じでした。

例えば悪い人がいて、注文した物がちゃんと届いていたのに
届いていないと嘘をついてもわからないわけです。
また、間違って違うポストに入れたのでは？と思っても
確かに投函しましたと言われたら、間違ったという証拠もありません。

私が注文したものは、嵩がすくないので大きな封筒でも入るような物でした。
でも注文した際、どのような方法で発送を希望するか
選べる形式ではありませんでした。
発送元がDM便にしたという事です。

ネットから商品を注文した事は、今まで度々ありますが
こういったトラブルは初めてです。
たぶん、投函したポストを間違った、というのが
本当のところだと思うんですよね。
かあさんのポストは大人の目線あたりにありますので
（集合ポストです）
子供がいたずらをして、取り出したり出来ないし
ロックナンバーをかけて
他人が開ける事は出来なくなっています。

あと、これはかあさんの思い？感想？気持ち？
なんて表現したらいいかわからないんですけど
それなら、間違って入れられたお部屋の方がね
私の所へ間違って入ってましたよ～って
かあさんの所へ持って来て下さったなら
それで解決したとういうか、一件落着となったのになぁ・・って。
もちろん、配達側のミスが間違いという前提ですが。

わざわざ来ていただかなくても、同じマンション内だし
配達物にはかあさんの名前と、部屋番号が書いてあるから
何かのおついでにでも、ポストにポイっと入れておいて下さったらなぁ・・なんて
そう思ったわけです。

もしかあさんが反対の立場なら、きっとそうしただろうなぁって。
こういう考えは、厚かましいかもしれませんが。
今の時代には、こういう関係って難しいのでしょうかねぇ。
昭和の時代には、お隣同士で子供を預けあったり
夕飯のおすそ分けだったり、そういった人間関係が普通にあったりして・・。
私の子供時代は、そんな光景があちこちであったような気がします。

で、ヤマト運輸、ドライバーさんからの電話。
まだありません。
留守中の留守電にも入っておらず。

注文した商品も、どうしても必要な物なので
再注文しないといけないのですがちょっと悩み中。

皆様も、DM便にはくれぐれもご注意を。



ゆかり味のお握り海苔を見つけました。



鮭フレークのお握りと、お豆腐とわかめのお味噌汁。
かあさんの、今日の朝・昼兼用めしでございました。
しっかりと食後の鈍痛付き

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くずしロールキャベツ♪

今日は、やや風があるものの
陽ざしが暖かく、いいお天気です
昨日までの寒さは、これで落ち着くのでしょうかね～。
このまま一気に春へGO！なら嬉しいですね。



昨日ご紹介したお料理の本ですが
昨夜回鍋肉を作ったついでに、同じキャベツ料理ということで
早速かあさん用に作ってみました。



作ったのはこれ。
「くずしロールキャベツ」です。



一人分なので、お弁当のおかず作りで使っている
14㎝のミニフライパンで作りました。
お皿に移さず、このまま食卓へ。
その方が熱々で頂けますからね。
（少しでも洗い物を増やしたくなかったとは、口が裂けても言えん！）

レシピに、ひき肉の種類はお好みで、と書いてあったので
かあさんは、当然鶏むね肉を使いました
トマト缶がなかったので、トマトで代用。

これ、美味しいです！
春キャベツを使ったので、柔らかくて甘いです！

かあさん風にアレンジしましたので
よかったら作ってみて下さいね。

♪材料♪
鶏むね肉・50g
キャベツの葉・大きいのを1枚～1枚半
中ぐらいのトマト・2分の1（トマト缶なら100ml）
玉ねぎ・6分の1個

♪調味料♪
顆粒コンソメ・小さじ2分の1
塩・コショウ・適量
水・大さじ1
トマトケチャップ・大さじ1～1杯半
オリーブ油・少々

♪作り方♪
1.熱したフライパン（テフロンがgood）にオリーブ油を入れ
　薄切りにした玉ねぎを炒め、ひき肉を加えさらに炒める。
2.ざく切りにしたトマト、水、コンソメ、塩、コショウを加えてひと煮たちしたら
　大きめの一口大にちぎったキャベツを加え、蓋をして弱火で煮る。
（蒸し煮すると甘味が出る）
3.キャベツが柔らかくなったら、トマトケチャップを加えて味を調える。

かあさんはトマトで作りましたので、トマトケチャップを使いましたが
レシピではトマト缶でしたので、トマトケチャップは使われていません。
水の量や調味料は、お好みに合わせて加減なさって下さい。

ひき肉はポロポロに崩さず、少し塊に炒めたほうが
食べ応えがあると思います。

春キャベツ、丸々一玉買ってん
まだまだあるねん

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もどき春巻きと本物では・・

そりゃー本物のほうが美味しいに決まってますけどもね。
(-_-;)
見た目、香り、お味、の三拍子が大きく違いますけどもね。
(-_-メ)

もどきだって、なかなかどうして。
十分美味しゅうございます。

昨日の夜、久しぶりに春巻きを作ったので
そいじゃー、かあさんの分もと、同時進行したのが間違いのもと。

当然具材も違うし、作り方も違うので
予想外に時間がかかってしまい、最後はもう適当。



家族の分の8本を揚げながら、かあさんの分を巻くのに
野菜が余ったので、もったいないから全部巻いたら
春雨がむぎゅうってなりました。の図。

かあさん用の具は、千切りにしてレンチンした人参、キャベツ。
ニラ、もやし、椎茸、茹でた春雨、ノンオイルツナ、スライスチーズ2分の1枚。
味付けは、お砂糖、お醤油、お酒、オイスターソース。



ノンオイルツナはTV商品です。



この蓋を考えた人って、すごいですね！
もう拍手喝采を送りたい！！
アルミって表示されているけどとても柔らかい。

今まで、ツナ缶の蓋を開ける時
その鋭利な縁で、指を切らないかヒヤヒヤしていましたが
これなら安心して開けられます。
すべての缶の蓋、これにしてほし～い。



脂質も安心の1缶で0.1g。



スライスチーズもTV商品。
ごんさんのブログで教えていただいてから
ずっとこれを使うようになりました。

ごんさ～ん、重宝していま～す



厚揚げの出汁あんかけ。
面倒だけど、自分の分の厚揚げは二度油抜きしています。

上にのっているのは、かぶの葉。
家族は苦いと言って食べませんので、代わりにしめじと玉ねぎにしました。
かぶの葉LOVEは、かあさんだけです。
昨日も寒かったので、温かいおかずが何よりのご馳走。

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べすと・まっちんぐ～♪

三寒四温という言葉通り
昨日はまた、寒い一日でした。

もう出番はないだろうと思って
手袋と共に洗ったマフラー。
再びグルグル巻き付けて、買い物へ行きましたかあさんです
（片づけるの、まだ早いちゅうねん）

今日は洗濯日和です。
こたつカバーを洗って、干しました。

ご心配なく。
こたつはまだまだ、仕舞いませ～ん



先日、ごんさんのブログで紹介されていたチーズ。
かあさんも買って来ました。



膵炎になってから、使うのは粉チーズをちょこっとだけ。
スライスタイプとは、無縁になっていましたが
これなら1枚、3.0g。



かあさんは、2分の1枚だけ使いました。
（このサイズにカットしたフランスパン、3個でも十分足ります）

フランスパンとスライスチーズ！
美味しくないわけがない

この日はこの他に、コーンスープ。
茹でた菜の花にノンオイルのドレッシングを。
ご馳走さまでした。

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