チヂミ初挑戦

英語クラスのお友達（韓国人のJさん）からチヂミの粉をいただいたので初めて作ってみました。
カットして並べたらなかなかの見栄えでしょ？
チヂミといえばニラですが、手に入りにくいので　乾燥わかめ・人参で作りました。
残念ながら子供には不評。。　それならキムチ入りにすればよかった～。

フォトチャンネル

ハルミッチー！　こないだは　ｓｋｙｐトークありがとう。
思い起こせば・・・
ここへ来たばかりで　心細かった時　ふたりとｓｋｙｐで話して　どんなに元気づけられたことかっ。
留学経験があるふたりだからこそ　自分の見知ってる場所から遠く離れて暮らすことが　大変だってこと
わかってくれてたんだろうなぁって　今さらながら　本当に感謝してます。

さてさて、ミッチーのリクエスト　『食べ物』の写真をＵＰしますよ。
ちょっと迫力に欠けるかもしれないけど　ＥＳＬでのターキーは　ほんとデカかった～。

もうちょっと　写真をシェアするのに良い方法がないか　探ってみます。
とりあえず　↓のアルバムのぞいてみてください☆　パスを入力してね


マイフォトチャンネル
ｆｏｏｄ　ｆｏｏｄ　ｆｏｏｄ！
パス：０００１

http://blog.goo.ne.jp/photo/130250

リベンジ肉まん！

『　肉まん　』　再チャレンジしました！！

クックパッドのレシピで　（慣れれば）　３０分でできる！　という優れものです。
でも　前にも　紹介しましたが　やっぱりお饅頭のような皮に仕上がってしまいます。

日本の小麦粉と　こちらの小麦粉は種類が違うせいなのか　粉を変えてもダメです。
こちらで一般的にいう小麦粉は　「オールパーパス（全ての用途に）」　という種類で
日本でいう中力粉くらいに当たるそうです。
もっと細かい粉　「ケーキフラワー」　を使ってみたけどやっぱりダメ。。
結局　日本食材店で買った　超高価な小麦粉　（普通のだけど値段が倍！）　を使うことで
やっと　ふんわり感を出すことができました。

今回は、　皮だけ　いつもと違うレシピで　ドライイーストを使って　生地を４０分ほど
寝かせることで　２～３倍まで膨らませて　ふんわりもちもちになりました～！！！

　【　勝手につくれぽコーナー　】

　◆フライパンでお手軽 肉まん◆ by 優輝ママ　http://cookpad.com/recipe/649626
　思い立ったら30分で食べられるよ！簡単なのに美味しいです♪翌日も生地はふかふかです♪

　ふかふか肉まん(豚まん)の皮 by kkomugi　http://cookpad.com/recipe/1443233
　と～ってもフカフカ　重すぎず、軽すぎない、甘みのある皮です。好きな具を包んでくださいね♪

タネは優輝ママレシピで　皮は　kkomugiレシピ
粉３００ｇで　ミニ肉まん１６個　ホットプレートで一気に蒸し焼きに。
タネには　高級食材のネギに代わって　きのこやナス、　白菜、　キャベツ、　パプリカが入ったりします。
皮は２回挑戦して　２回目は発酵時間が短かったのか　タネを包む時の　生地ののびが悪かった。
でも　満足いく　『　ふんわり肉まん　』　ができました　（＾ｕ＾）Ｙｕｍ
今後の課題は　とじ口。　写真でもわかるように　若干とじ口が開いて　大事なお宝　（肉汁）　が・・・

日本だったら　イレブン　・　ローソン　・　ファミマで手軽に買える肉まん。。
絶対手作りしないと思います。　１００円握りしめてコンビニダッシュ間違いなしっ！！


ち　な　み　に　・・・
『リベンジ　revenge　』　とは復習という意味が強く　こちらの人は　再チャレンジの意味では使わないそうです。
アメリカ人には　安易に　リベンジ　という言葉を使ってはいけないのかもしれません。。
例）　復讐の念に燃える　burn with the desire for revenge

スタバのドライブスルー

この夏、スタバのドライブスルーデビューしました！！！
対人でも英語がままならないのに　マイクに向かって注文するってのは自信がなくて．．．
ここにきてようやく（＾＾；

スタバはむしろ　店内の雰囲気を楽しんだり　コーヒーの香りに包まれながら味わいたいのだけど
子供たちが一緒だと難しいですね～。

ハヤトが眠くなると　『ブ～ンって行く！』　とドライブを希望してくるので
ドライブスルーでコーヒーをゲットしてから　街中を車で徘徊していました。
おかげで　ミッドランドの端から端まで通りを走りつくしたような。。
（ミッドランドはとてもちいさな街なので）

支払いには　小銭など出す必要がない　スタバカードにあらかじめチャージして使用。
スタバのサイトでカード情報を登録しておくと　誕生日にコーヒー１杯無料でサービスしてもらえます。
まだまだ先だけど　”無料サービス”　楽しみです☆


・・・ち　な　み　に
こちらでは　ドライブスルーしたコーヒーを片手に　ショッピングする人をよく見かけます。
大きなショッピングカートには　カップホルダーがついてるし　ベビーカーにも　ハンドルにカップホルダー
必須って感じです。　スーパーが広いし　買い物も時間がかかるので　『ドリンクホルダー』　マストです。

ちまき初挑戦！

先日、お友達のおウチに遊びに行ってお茶してたら
中国人のお友達が『ちまき教室』を開いてくれることになりました。

教えてくれた彼女も初挑戦。
お母さんが作ってるのを見たことがあるくらいだそうだ。

生まれ育った国を離れて、初めて作る故郷の料理ってあるよね～。
私はまだそれらしいモノ作ってないですが・・お月見団子とか作ってみたいなぁ。
あっそれ料理じゃないか。ついおやつのことばかり・・（＾＾；

↓　材料は、もち米・あんこ・けしの実（？）・ピーナツ・笹の葉・糸　↓



彼女の出身は中国の北部で、甘いちまきが主流とのこと。
南部は、肉や栗の入ったちまきが主流らしい。

↓　初挑戦のみなさ～ん☆　↓
（肝心な先生の写真撮るの忘れた～）



家に持ち帰ってゆでること５０分
↑↑　出来上がりの写真（記事トップ）　↑↑

味わったことのない　おやつみたいなご飯・・
おやつとして食べた方が美味しいかな(*^_^*)

日本のお友達が作ってくれた　『ちまき』　の味を思い出します（涙
あれは最高に美味しかった～♪ヨシコちゃんまた食べたいよ～！！

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