キティプチタオル♪奈良限定三輪そうめん

 奈良限定三輪そうめん   2010年

 そうめん職人になったキティちゃんです

 

 板切り  麺帯を桶に巻きこみます

 油返し    麺帯をロールに通し細い麺紐にします

 小引き  麺紐を引き延ばします

 ふくらだし   分け機で粘着をさばきながら更に伸ばします

かど干し  麺紐を延ばしながら乾燥します

 

今夏、まだ素麺食べてないなぁ

あっ！去年も、一昨年も食べてないか。。。

暑い夏でも、熱ーい麺を食べております（ほぼ毎日）

 

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