★焼きナス＆サラダ♪

 

父が庭で作ったナスの成績がよくて大豊作

母がナス料理をあれやこれや作っていたのですが

さすがにもう見るのも作るのもいやだそうです

私もナスはカレーに入れるか焼きナスくらいしか・・・

ということで

昨日に続き、またまた焼きナス

大葉の上に焼きナス

焼きナスの上に肉味噌

肉味噌はひき肉を炒め

砂糖、お酒、醤油、味噌、お水を加えて、さらに炒めただけのもの

今の時期なら　冷まして冷奴にのせてもおいしいです

あとはいつも作るサラダ

今日はシーザードレッシングにしましたが

和風（しょうゆ）ドレッシングにすることが多いですね