モロッコ豆

ゴールデンウイークに信州方面へドライブしたとき立ち寄った

 道の駅きよさとで買った「モロッコ豆」

初めて見る豆です

変わった縞模様が入っていますね

モロッコインゲンの乾燥した豆だそうです

 

やわらかく煮て半分は冷凍、残りは薄甘の煮豆にしました

煮ると縞模様が消えちゃうんですね

ほっくり美味しいお豆でした  

 

 

  　　　　  

 

 

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