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バームクーヘン

2010-12-27 08:50:28 | 日記

バウムクーヘンが、一般のお菓子として、これほど普及しているのは日本ぐらいですから、バームクーヘンはもう日本のお土産といってもいいと思います。銀座のバームクーヘンはどうですか。

1919年、第一次世界大戦の中国の青島攻略時に日本軍により占領された青島から、日本へ強制連行されたドイツ人菓子職人のカール・ユーハイム夫妻でしたが、夫妻は日本に定住し、広島県物産陳列館(現:原爆ドーム)にて開催された「ドイツ作品展示会」において、ドイツの伝統菓子「バウムクーヘン」の製造販売を行い大好評を得ました。

その後夫妻は横浜へ移り住み、お菓子の店を開き大人気になります。しかし1923年の関東大震災により、横浜の店を失います。その後は夫妻は神戸へと移り住み、再びお菓子の店を開き日本人の心をとらえました。

第二次世界大戦の終戦を向かえ、すっかり日本に定住していたはずのドイツ人のユーハイム一家でしたが、アメリカGHQの占領政策により国外退去処分にさせられてしまします。

しかし、日本人の心には、ユーハイム一家の記憶とその作ったバームクーヘンの味は残り続けました。

戦後に再来日を果したユーハイム一家は日本でお菓子の店を再開し、バームクーヘンも全国に普及します。

今日では、バームクーヘンは、洋菓子店の定番として日本に定着し、一般のお菓子としても大量生産され、各店・各社が様々なバームクーヘンを製造して日本全国に普及しています。

 

 

심장애 남는 사람

인생의 길에 상봉과 리별 그 얼마나 많으랴
헤여진대도 헤여진대도 심장속에 남는이 있네
아-... 그런 사람 나는 못잊어

오랜 세월을 같이 있어도 기억속에 없는이 있고
잠간 만나도 잠간 만나도 심장속에 남는이 있네
아-... 그런 사람 나는 귀중해

 

인생의 길에 상봉과 리별 그 얼마나 많으랴
헤여진대도 헤여진대도 심장속에 남는이 있네
아-... 그런 사람 나는 못잊어

 

 


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