桜の塩漬け

この前、吉野山でお土産に桜の塩漬け買ってみました。

少ししか入ってなくてあっという間になくなった(涙)

と、庭で八重桜を発見！
農薬も使ってないし、排気ガスも当たらない。




収穫💕



塩漬けにしたら甘い香りが〜
約10日ほどかけて漬けたり干したり
手間はかかるけど材料は塩と酢のみのシンプルさ！



色鮮やかな塩漬けができました。











桜が散っても楽しめるなんて、日本人偉いっ！(笑)