マカロンの試作!!

3月ごろからマカロンを販売しようと、今、試作を繰り返しています。
修行時代、FAUCHONの焼き菓子を作ったことがあり、自信はあったのですが
20年以上前の話なのでなかなか、うまくいきません。
理想どおりのマカロンに近づけるために努力中です。応援してください!!

みなさん、マカロンってどんなお菓子か知ってますか?
アーモンドプードル、粉糖、卵白を使ったシンプルな焼き菓子です。
焼かげんでいろいろなお菓子ができちゃいます。

製品にできるよう頑張ります。店長