こんな仕事のはなし!!

おもしろい仕事をしました。
某、大手製菓会社に頼まれて、ある広告のクリスマス用POPのケーキを作りました。

依頼としては、某製菓会社の菓子製品を使った「ケーキのサンドに使ったり、飾りとして使ったケーキです。」ロレーヌとのコラボです。


まずは、イメージを膨らまして!!
可愛い動物クッキーがあったり、チョコレートをコーティングしたクッキーとか、粉糖、ココアをまぶしたお菓子だったり、さまざまな某製菓会社のお菓子を使っています。

ひとつはクリスマスの定番、チョコレートノエルで、ロールケーキのまわりをチョコクリームで飾り、可愛い動物クッキーで仕上げるキュートなケーキです。

もうひとつはロレーヌ定番のクリスマスドームです。特別に３色のクリームで仕上げたスペシャルケーキです。まわりを某製菓会社のお菓子でアレンジ!!
ある所から、ときどきまいこむ、この様な仕事はとてもおもしろく勉強になり最後はやってよかったーと思います。

たのしく毎日、がんばってます。

私は、ロレーヌで接客担当の○○です。
笑顔があふれるケーキ屋さんが大好きです。
愛情をこめて焼きあがったひとつひとつのお菓子をいつも袋に入れています。
皆さんもお一ついかがですか…。
ぜひ、ご来店の際はそんな仕事の姿もみてください。

自転車ツーリング

今日の投稿は、私「店長」の話です。
昨日(木曜日)、久々の自転車ツーリングでした(私の趣味の一つです。)自転車仲間の○○さんと一年ぶりのツーリングです。


自宅付近を朝9時に出発、笹目橋から荒川に出て本田エアポートをとりあえず、めざして北上しました。風もなく穏やかな日だったので快適に走れよかったー。

本田エアポート到着、セスナを眺め、休憩。(出発から35キロ)、それから今日の○○さんの行きたかった川越の古い町並みをめざし、気合いを入れ直し出発！

到着後、喜多院などを見物してお昼近くになり腹も減ってきたので、昼にすることに！たまたま、おいしそうなうなぎ屋をみつけてさっそく入ってみることにしました。そしたら創業170年の立派なお店で驚きました。

うな重もとてもおいしく(値段もすばらしかった)かなり満足しました。川越を満足した所で帰路に、国道を東京方面に！走りながら疲れた足のことを考え帰り道に温泉があることをおもいだして、寄ることにしました。スゲェー気持ち良かったですー。入浴後ビールを
一杯、最高！ 無事に自宅、到着。(全行程83キロ)天候、運に恵まれ、そして仲間にも恵まれ、とても充実した一日を過ごすことができました。○元さん感謝です！

さとるくんが来ました。

友人の息子「さとるくん」が誕生日です。21歳になったんだって、すごいねー。
とりあえず、おめでとうー。就職先をはやくきめて、立派な大人になってください。

大サービスです。「ないしょですよ。」

店長より

ねりコレ商品

[商品名]
練馬の焼き菓子

[商品説明]
練馬区が推薦する商品「ねりコレ」として当店の二種類の焼き菓子が選ばれております。この焼き菓子を詰合せにしたのが、この商品です。

石神井川の流れクッキー

緑あふれる練馬の大地を美しく流れるしゃくじいがわをイメージしました。
オレンジ風味のバニラクッキーの上にチョコレート味の鴨クッキーをのせてみました。素朴な味わいをお楽しみください。

緑が優しくつつむ街「ダックワーズ」

緑豊かな練馬区をモチーフに私たちのこの街をやさしくつつんでいる木の葉をイメージして表現したお菓子です。
さっくり軽い食感の抹茶のダックワーズにしっとり抹茶クリームをサンドしました。
これは、おすすめです。

このねりコレ商品は二種類五個づつ箱に入っております。
箱サイズ　縦16.5×横23×高さ5センチ


賞味期限10日

価格 1,417(税込)

当店、自慢の練馬の焼き菓子です。ギフトにいかがですか。
ネット販売もしております。
http://www.lorraine.jp
【　お店はこちらです　】

火曜日だけのスペシャルメニュー

ロレーヌ洋菓子店ではこの夏より、火曜日だけのスペシャルメニューをはじめております。
火曜日のみですが、店頭販売しているのは、すっごく好評なシュークリーム
ママシューです。
このシュークリームの特徴はとろける生カスタードをクッキーをのせて焼いた特別なシュー生地の中にサンドした、私が今イチオシの商品です。

そして、もうひとつの火曜日だけのスペシャルメニュー
練馬の職人巻きロールケーキ
です。素朴な味わいの昔ながらのロールケーキです。なつかしいおいしさです。
是非、火曜日にお店に来てください。お待ちしております。

むらさき芋のモンブランとちょっとすてきなデコレーション

みなさん、こんにちは『ロレーヌ洋菓子店』です。
外はすっかり秋。空気が澄んで、気持ち良い季節になりました。
小春日和に誘われて、屋外でランチなんていいですねぇ。

ところで、紅葉はご覧になりましたか？
地域によっては、すでに初雪が観測されたとか・・・。
朝夕は寒くても、日中は暑かったりで体調を崩しがち。
この時期の体調管理にはくれぐれもご注意を！
体調が悪いとお菓子も楽しく食べられませんからね。
さて、元気なみなさんへは、今回も季節を満喫できる
極上スイーツをご紹介いたします！



このむらさき芋のモンブランはアーモンドたっぷりのふわふわ生地に極上な栗をのせて、鹿児島産のむらさき芋ペーストを絞りました。とってもおいしいですよー。

もうひとつは、ちょっとすてきなデコレーションを紹介します。
デコレーションの上の絞りに特徴があるこのケーキは花かごの中にたくさんの薔薇を咲かせたケーキです。ピンク色のクリームはラズベリーを生クリームに加えて色をつけた、甘酸っぱいクリームです。とっても素敵ですよ。お誕生日にいかがでしょうか。

ロレーヌ洋菓子店はどこにあるの??

ロレーヌ洋菓子店東京都練馬区春日町5-12-5
定休日 毎週水曜日
営業時間 朝九時半より夜八時まで
メールアドレス info@lorraine.jp

七五三にデコレーションケーキはいかが!

１１月１５日は「七五三」ですね。
「七五三」は江戸時代、徳川綱吉の子が、節目正しく幸福に育つ
ようにと願い、お祝いをしたのをきっかけに、やがて庶民の間でも
広まっていったのだと云われています。

最近では、外国の行事に押されぎみですが、大切なお子様の成長を願って、お祝いにケーキを
お求めになる方も多いようです。
この機会にぜひ、デコレーションケーキはいかがですか？