最近のお料理です

ジェノバ名物バジルペーストのリングイネです。

生ウニとピスタチオのスパゲッティです。

ローマ名物カーチョ・エ・ペペです。
カーチョはチーズ、ペペは胡椒という意味です。パルミジャーノ・レッジャーノチーズとペコリーノ・ロマーノチーズ、そして黒胡椒を手打ちパスタのタリアテッレにたっぷりとふりかけます。

エビとフレッシュトマトの冷製パスタです。

メニューにはありませんが、お客様のリクエストでスパゲッティ・ペスカトーレです。

デザートの盛り合わせです。

今週もありがとうございました。