サルデッラ

サルデッラ（カラブリア州の名産品白魚の唐辛子漬け）です。

賄いを兼ねてパスタの試作を作ってみました。

セロリの葉とサルデッラのスパゲッティです。

サルデッラのペンネアラビアータです。

共に美味しくいただいたのですが、もう一つ何か足りない気がしますので、もう少し考えてみます。